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福州豪客來餐廳豬排充當牛排?餐廳否認或被調查

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 海都訊 昨日下午,福州的吳女士撥打海都熱線968111報料稱:她和家人在豪客來餐廳(金山公園道一號店用餐,一共點了4份牛排,餐廳卻拿兩份豬排充當牛排。對此,豪客來餐廳否認以豬排充當牛排,表示每份牛排都有差異,色白是因為排酸處理過。

??? 昨日下午1點30分左右,吳女士跟家人前往豪客來餐廳公園道一號店用餐,總共點了4份牛排。“這牛排怎么吃起來像豬排?”吳女士說,4份牛排上桌后,她發現其中兩份菲力牛排跟往常吃的有點不一樣,大家一看牛排的色澤偏白,口感和紋理都跟豬肉一樣,根本沒有牛肉的粗纖維感。

??? 隨即,吳女士叫來了餐廳工作人員并提出疑問,而餐廳很肯定這就是牛排。在雙方協商無果的情況下,吳女士撥打了12315投訴。吳女士說,餐廳見她打電話投訴后,便立即答應免去兩份“菲力牛排”的費用。吳女士認為該餐廳肯定是以豬排充當牛排,并將未食用完的“豬排”打包帶走,留作證據以便相關部門查證。

??? 對此,豪客來餐廳公園道一號店工作人員表示,他們提供給食客的肯定是牛排,而且貨源由總部統一配送,收貨時都已驗收,再者豬排都帶有骨頭。“如果顧客覺得牛排有問題,我們也很愿意配合部門進行調查。”該工作人員說,因為牛排都要排酸處理,且上述顧客用餐時間*長,鐵板的溫度可以使牛排色澤變白。

??? “一般知名品牌西餐廳的牛排還是會有保證的。”業內人士林先生告訴記者,做牛排用的牛肉在肉源、選料上很精,與豬肉相比,一斤起碼貴十幾塊錢。林先生說,其實豬排和牛排很好分辨,牛排外觀上纖維粗,色澤上較深,吃在嘴里有嚼勁,而豬排用刀切很松散,嚼起來肉質比較嫩。


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