月餅上黑色絨毛肉眼可見。鄭平?攝

??? 南方日報訊 （記者/鄭平出廠剛過一個月，月餅竟然長了黑毛？9月3日上午，古鎮一小區物業公司員工向記者報料稱，該公司前幾天發的“澳門香香”月餅居然出現開裂、發霉等變質現象，現在全公司下發的月餅已緊急召回。

??? 對于月餅出現的上述狀況，“澳門香香”月餅廠商負責人雷先生稱是生產工藝造成的，但并不影響月餅質量。

??? 保質期內月餅發霉開裂

??? 在古鎮燈都華庭小區物業部上班的王珍（化名是*早發現月餅變質的員工。據她講述，9月1日下午，該公司向每位員工發了一盒“澳門香香”牌月餅。

??? “昨天中午我把月餅拿回宿舍，吃過午飯后老公打開吃了兩口，說味道有點不對勁”，王珍打開月餅盒仔細一看，只見其中一個月餅中央有黑色的一團，另一個月餅邊緣也出現白色絨毛，懷疑月餅已發霉變質。

??? “盒子上的出廠日期是今年8月1號，才剛剛過去1個月怎么會發霉呢？”王珍懷疑包裝上的出廠日期并不真實，便將月餅帶到公司向主管反映。不少同事從未見過月餅發霉，紛紛拿出手機“拍照留念”。

??? 廠家曾有產品不合格？

??? 王珍的同事陳明（化名也領到了一盒“澳門香香”牌月餅。9月3日中午，記者在包裝盒上看到，見這盒蓮蓉蛋黃月餅凈重480克，保質期60天，出廠日期為2014年8月1日。制造商是位于中山市板芙鎮的“中山市香香食品有限公司”，總店為“澳門香香餅家”，并在加拿大溫哥華開設有分店。

??? 從陳明提供的月餅內包裝外觀來看，6塊月餅并無異樣，掰開其中一個也沒有異味。但陳明稱，自從王珍的月餅被發現“長毛”之后，公司已通知員工不要食用，統一交回公司處理。

??? 隨后記者來到燈都華庭物業管理處，一張辦公桌上已堆積了三四盒回收的月餅。一盒月餅的6個蛋黃蓮蓉月餅中，其中一塊月餅中央呈黑色，周圍還有細細的白色絨毛，而其他幾盒月餅邊緣均不同程度出現開裂。

??? 記者掃描其中一盒月餅條形碼，結果顯示：產品由“中山市香香食品有限公司”生產。2011年2月18日，同一廠家的“粒粒杏仁餅”曾在深圳地區質量監督中抽查為不合格商品。

??? 廠家堅稱“質量沒問題”

??? 部分月餅為何會出現開裂？又為何會長出黑毛？昨日下午，記者致電中山市香香食品有限公司負責人雷先生。

??? “裂開是不影響月餅質量的，可能是模具在生產中氣流過大造成的，一萬個當中可能有一個。這個你放心”，雷先生稱。而月餅中央出現的黑色，雷先生解釋為“蓮蓉在自動鍋高溫加工中，可能是溫度過高”，同樣不影響正常食用。

??? 至于消費者所聲稱的“味道不對”，雷先生稱：“每個廠家的配料和生產工藝不同，味道肯定有差別”。雷先生還表示，將馬上派人到古鎮了解情況。