作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 中國食品報網訊 為加強流動餐館
??? 一是督促各鄉(鎮、場、處及相關部門、流動餐館等單位,認真落實“政府負總責,企業為**責任人”的責任;落實《
??? 二是健全監管網絡,強化流動餐館餐飲服務及群體性聚餐活動食品安全管理。要求各鄉(鎮、場、處食品藥品安全協管站指定專人負責,選聘兩名協管員,一名信息員,即構成“一專兩員” 農村食品安全監督網絡,同時,要求各鄉(鎮、場、處食品藥品安全協管站對本轄區內流動餐館和流動廚師進行調查摸底,掌握基本情況,對舉辦100人以上人員聚餐情況,做好登記備案,對流動廚師進行登記造冊,并報該局備案。
??? 三是開展流動餐館從業人員的健康體檢和食品安全知識培訓。在各鄉鎮的協調、配合下,全面掌握流動餐館的基本情況,積*開展流動餐館從業人員的健康體檢和食品安全知識培訓,加強對流動餐館及群體性聚餐的監督管理。
??? 四是強化宣傳,營造食品安全良好社會環境。加大食品安全宣傳力度,普及食品安全和食物中毒預防等知識,宣傳流動餐館服務提供者、流動廚師進行備案管理和搞好餐飲服務環節食品安全工作的重要意義,進一步增強廣大社會群眾的飲食安全意識、科學消費意識、社會監督意識和自我維權意識,形成“人人關心食品安全,家家享受幸福生活”的良好氛圍。
??? 五是認真做好群體性聚餐食品安全事件應急處置工作。進一步暢通投訴舉報和信息收集報告渠道,加強應急處置工作,完善應急處置機制。按照《星子縣食品安全事故應急預案》要求,做好突發事件應急處置,落實責任追究。
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