??? 中國食品報網訊 錦江區作為成都市的主城區之一，商貿繁華、各類商城市場眾多，人流密集。農貿市場作為大眾采購蔬菜肉類的主要場所，怎樣監管確保食品安全，近日，成都市錦江區食品藥品監督管理局局長萬科接受了媒體采訪。

??? 【農貿市場一直是食品監管的薄弱環節】

??? 問：為什么錦江區要邀請第三方建立農貿市場檢測體系？

??? 萬科：農貿市場一直是食品監管的薄弱環節。農貿市場管理方現有的檢測平臺只能做食品、農副產品的快檢篩查，無法對農貿市場銷售的食品、農副產品質量安全進行具有法律效力的檢驗檢測。在此背景下，為了更有效、更及時地給我們的監管工作提供有力的技術支撐，對銷售不合格食品的違法行為形成震懾，就需要織密“檢測網”，鞏固薄弱環節，保障老百姓“菜籃子”安全。

??? 【加強宣傳 每年設獎金10萬元】

??? 問：此次創新監管模式，其核心亮點還在于檢測結果的有效傳遞和及時公開。但大部分市民對此并不知情。下一步如何提高老百姓知曉率，達到公開透明、全民參與共治的效果？

??? 萬科：我們也注意到了這一情況，老百姓不知情，一是因為推行時間不長，二是公示欄雖位于市場顯著位置，但這些地方往往還有市場其他的公示信息，容易淹沒其中被忽略掉。

??? 目前，我們正在設計編印《錦江區食品藥品安全知識掌中寶》，計劃印制3萬冊向居民發送。同時，下一步在更大范圍、更多層次進行宣傳和公示，一是利用報刊、電視臺等新聞媒體向轄區群眾告知；二是通過今年新建的3個食品藥品科普宣傳站進行宣傳；三是與社區合作，通過社區公示欄、社區活動等告知老百姓。

??? 公開、參與，既能讓老百姓了解監管部門做了些什么，也能了解身邊食品安全狀況。消費者自主選擇安全食品，是一種變相監督。同時，還可以將自己發現的信息撥打公示欄上的舉報熱線進行投訴舉報。錦江區針對食品安全投訴舉報設立專門的獎勵辦法，每年獎金金額為10萬元。

??? 【明年張貼“食品安全紅黑榜”】

??? 問：下一步，錦江區在食品安全上還有什么新舉措？

??? 萬科：在一年食品檢測信息的基礎上，我們要進行數據分析，做一個《風險評估報告》，于明年張貼“食品安全紅黑榜”。

??? 目前的《錦江區食品安全信息公示欄》就是 “食品安全紅黑榜”的雛形。完善食品安全信息公開制度，既可以建立食品安全數據庫和風險監測報告制度，為監管部門的管理提供客觀、準確的數據依據；也能讓消費者自主選擇安全食品，實現商戶優勝劣汰。

??? 要使信息公開產生威懾效應，還需“高壓”懲戒托底。“我們還將完善懲罰機制，對抽檢不合格的經營戶，依據《食品安全法》，進行頂格處罰；達到一定次數的，吊銷許可證，并聯合市場管理方讓其退市。”