作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 山東
??? 一是抓源頭。為有效杜絕無證經營和不法批發商向農村市場傾銷假冒偽劣食品的行為,實現食品來源渠道清、去向明,從源頭上遏制問題食品流入市場,該所對大汶口鎮轄區內的食品經營戶全部實行登記管理,對符合食品安全要求的經營戶逐一進行登記審查,從源頭上杜絕不合格食品注入市場。
??? 二是抓購進。為把好食品進貨質量驗收關,落實食品經營戶食品安全**責任人的職責,大汶口鎮食藥監所為全鎮食品經營戶統一監制印發了《票檔一體化》,監督食品經營戶嚴格落實購進驗收和索證索票制度,確保購進的食品來源合法、渠道正規。
??? 三是抓硬件。針對食品流通領域批發戶、超市、食品零售戶、糧油店食品經營中擺放雜亂、衛生狀況差等現狀,要求食品經營戶在食品經營中,適度改善基礎設施條件,合理劃分食品和非食品區,并對食品分類擺放,例如“酒類”、“飲料類”、“調味品”等,有效規范了食品經營戶的店容店貌和陳列布局。
??? 四是抓倉儲。針對部分食品批發戶及超市倉儲管理松散、基礎設施條件差等現狀,該所按照保障食品安全的要求,從場地衛生、設施設備、制度管理等方面對食品倉儲庫房建設提出了更高的要求,有效消除了食品安全“*后一公里”的安全隱患。(王立偉
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