作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 浦江副縣長張衛東帶隊
??? 為有效防范集聚性食品安全事件發生,浦江市場
??? 此次行動主要對轄區內150平米以上的餐飲服務單位的進貨臺賬、食品是否過期變質、從業人員健康證、食品留樣、餐具消毒、廚房操作規范等內容進行檢查。對不符合相關規定的26家餐飲單位,該縣要求其健全臺帳,做好索證索票工作,同時規范使用專用冷藏柜等。
??? 按照部署,16日檢查大中型餐飲單位66家次,17日檢查小型餐飲單位44家次, 檢查人員對于檢查中發現的加工場所較為混亂、擁擠、衛生條件欠佳、垃圾筒未封閉、生熟食混放等問題提出了整改要求,并現場指導如何分類存儲食材,如何進一步完善原材料購銷臺帳,如何規范辦餐飲,為全縣食品安全貢獻業主的一份力量。
??? 張衛東強調,要常態化、制度化的規范監管,通過食品安全誠信體系建設,促進食品生產經營企業的管理水平上一個新臺階,讓群眾放心、讓消費者滿意。
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