作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 農村集體聚餐面廣量大,流動性強,安全隱患突出,風險難以可控,如何有效
??? 建章立制,構建農村聚餐管理 “責任網”.一是建立三級負責機制,二是建立督導評估機制,三是建立應急處置機制。
??? 加強引導,織密農村聚餐管理 “安全網”.一是嚴格廚師準入資質,二是強化廚師知識培訓,三是推行現場業務指導。
??? 社會共治,筑好農村食品安全 “防護網”.一是加強食品安全宣傳,二是籌建農村廚師協會,三是建設集體聚餐場所。
??? 汪建強
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