在選購 啤酒時，九成消費者沒留意過啤酒的 保質期。??記者?李健?攝
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事件 ?
? ? 出廠日期為去年7月甚至更早的6000件哈啤，被商販們篡改成今年6月，導致已過保質期半年以上的啤酒在市場流通。
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? ? 調查
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? ? 哈啤廠家回應，產品售出后，如果非質量問題不會回收。而其他啤酒廠家，對過期產品均統一回收銷毀。
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? ? 近日，益陽市工商局查獲6000件過期哈爾濱啤酒，這是湖南省*大的篡改商品出廠日期案。
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? ? 據了解，查獲的過期啤酒是去年7月甚至更早出廠的哈爾濱啤酒，過保質期已經半年以上，可是，商販們竟然篡改 酒瓶及 包裝箱上的 標簽，出廠日期便成了今年6月。
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? ? 為什么過期的啤酒會在市場上流通？廠家沒有回收機制嗎？消費者平常購買啤酒時會否查看啤酒的保質期？本周，記者帶著這些疑問在市場上進行了調查。
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? ? 【事件】
? ? 6000件哈啤生產日期被篡改
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? ? 這批過期變質啤酒是益陽市工商局在資陽區長春經濟開發區南湖托、南豐村等地查獲的。
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? ? 益陽市工商局接到群眾舉報，立馬趕赴現場查處，當晚便將這批來不及處理的過期變質啤酒封存，并向公安機關通報。公安立即介入，迅速將犯罪嫌疑人控制。
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? ? 初步查明，犯罪嫌疑人朱某原是哈爾濱啤酒廠的業務員。
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? ? 據悉，此次查獲的過期啤酒是去年7月甚至更早出廠的哈爾濱啤酒，數量多達6000件。過保質期已經半年以上，可是，商販們竟然篡改酒瓶及包裝箱上的標簽，出廠日期便成了今年6月。
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? ? 【廠方回應】
? ? 產品售出非質量問題不負責
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? ? 為什么會有這么多的過期啤酒在市場上流通？廠家沒有回收機制嗎？
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? ? 8月5日下午，三湘都市報記者聯系到哈爾濱啤酒銷售方面負責人胡某，他告訴記者，自己不了解情況，公司方有專門負責對外采訪的部門。
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? ? 8月6日上午，記者來到位于長沙市望城區的哈啤生產廠家百威英博（湖南啤酒有限公司。在廠區門口，保安表示采訪需要聯系領導，通過電話聯系后，給了記者一個負責法務的負責人電話。
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? ? 該負責人表示，對于該事件不清楚具體情況，稱過期啤酒被查是經銷商的事情，與廠家無關，公司產品售出后，如果非質量問題就不會進行回收等處理。當記者問及是否對過期產品有相應的處理機制時，他表示，任何一家啤酒廠家都不會有回收處理的機制。
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? ? ■記者 劉玲玲 ?肖祖華 ?實習生 ?王秋英
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? ? 小貼士
? ? 啤酒該如何保存
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? ? 劉維平表示，啤酒應在５℃～２５℃干燥通風的環境下避光貯運。如果將啤酒長時間放置在溫度偏高的環境下，不僅會縮短保質期，也會使其口味受到破壞，更可能引起混濁。同時啤酒瓶經過高溫的曝曬*易發生爆炸，存放啤酒應格外謹慎。
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? ? 疑問
? ? Q1
? ? 啤酒廠家是否有回收機制
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? ? 除哈啤外，其他廠家均統一回收銷毀
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? ? 產品售出非質量問題不負責？是只有哈爾濱啤酒這樣，還是其他的生產廠家也是這樣？那市場上是不是有許多過期啤酒在流通呢？
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? ? “過期啤酒是**不允許在市面上賣的。”青島啤酒湖南銷售分公司相關負責人趙碧霞表示，他們的市場督導會每天盤點市場上的庫存，經銷商也會定期提報數據。
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? ? “只要發現有即將過期的存貨，我們會立即給賣場調換新的啤酒，而一旦發現有產品過期，我們就會立即回收，統一處理，不會讓過期啤酒在市場上流通。”趙碧霞表示。
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? ? 和青島啤酒一樣，雪花啤酒處理過期啤酒的方式也差不多，“立即回收統一處理”。
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? ? “事實上，容易出現過期啤酒主要是傳統渠道，比如煙酒店、副食店，這些地方都是我們重點盯防的區域。”華潤雪花啤酒（湖南有限公司相關負責人欒軍在接受記者采訪時表示，一般都會有工作人員定期巡查，快過期時廠家就會給經銷商一對一換酒，不會讓市場上出現過期啤酒。
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? ? Q2
? ? 啤酒保質期為何會不一樣
? ? 市場上所售啤酒保質期多為半年、一年
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? ? 啤酒作為一個快速消費品，它的保質期是多長呢？是否容易過期呢？
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? ? 8月6日下午，記者走訪了長沙多家超市發現，瓶裝啤酒的保質期多為6個月，罐裝啤酒的保質期基本為一年。
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? ? 如，售價為3.56元/瓶、產地為湖南寧鄉的青島啤酒的保質期就標注為180天；同樣，售價為4元/瓶、產地為長沙市望城區旺旺路的哈爾濱啤酒的保質期也標注為6個月。
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? ? 而百威啤酒、藍帶等罐裝啤酒的保質期均標示為一年。
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? ? 同樣是啤酒，為什么保質期會不一樣？
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? ? 湖南省酒業協會秘書長劉維平告訴記者：“啤酒的保質期，國家有一個統一的標準，一般而言，貯存得當的啤酒，1年之內是不會出現質量問題的，所以很多啤酒生產商將保質期定為1年。而考慮到啤酒的儲存因素，有的啤酒品牌也將保質期定為半年。”
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? ? 劉維平表示，*容易出現過期問題的是鮮啤、扎啤等啤酒，因為這種啤酒未經過高溫殺菌，因此其保質期較短，對儲存、運輸要求*高，全程均要求冷藏，而且就算冷藏，保質期也僅為5-7天，因此消費者在消費時要格外注意檢查保質期。
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? ? 調查
? ? 九成消費者
? ? 沒留意過保質期
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? ? 消費者平常是否留意過保質期呢？
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? ? 本報記者在長沙街頭隨機采訪了30人，僅3人表示在購買啤酒時會查看保質期，其余27人均表示沒留意過。
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? ? “啤酒的保質期？不清楚。”長沙市民馬先生告訴記者，他一般購買罐裝啤酒較多，但都是在大型超市選購，“這些地方售賣的啤酒，應該不會出現這個問題吧，反正一提也不會喝很久。”
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? ? 長沙市民楊先生也表示，他一般都是在樓下的小賣部一件件將啤酒搬回家喝，還真沒注意過保質期。
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? ? 像他們一樣，多數消費者購買啤酒時不會看是否過期，這一比例高達90%。同樣，問及啤酒保質期為多長時，答案也是多種多樣，從2個月到2年的猜測都有。
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? ? 危害
? ? 飲過期啤酒易致胃病
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? ? 超過保質期的啤酒，如果飲用后，是否會對人體產生危害呢？
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? ? “肯定會。”業內專家表示，超過保質期的啤酒**會在口味上發生變化。其次，過期啤酒所含多種酸類，*易與蛋白質起氧化聚合反應，使啤酒變渾濁，并會使酒內的大腸桿菌、致病菌等有害細菌超標，飲用后*易出現腹瀉、嘔吐等癥狀，導致腸胃出現疾病，嚴重時還會引起中毒。
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