??? 筆者從云南出入境檢驗檢疫局獲悉，香港《食物內除害劑殘余規例》（下稱《規例》于8月1日起正式實施，云南加強供港產品檢驗檢疫監管做好了準備。統計顯示，今年上半年云南出入境檢驗檢疫局轄區共檢驗檢疫供港食品276批、10441噸、貨值6536萬美元，產品主要為：凍豬分割肉、植物性調味料、茶葉、咖啡豆、罐頭、干堅果、中藥材等。經檢驗不合格4批、8.4噸、貨值3.8萬美元，主要為品質缺陷和檢出雜物。到目前為止，未發現不符合《規例》的情況。

??? 據介紹，《規例》與香港現行標準相比農殘項目大幅增加，對供港食品農產品的質量安全提出了更高的要求。云南省是香港市場食品農產品的主要供應地。為減少香港《規例》對云南供港食品農產品的影響，保障云南供港食品農產品質量安全，云南出入境檢驗檢疫局結合云南供港食品農產品實際，提早采取措施，加大供港蔬菜、凍豬分割肉、供港茶葉及制品的檢驗檢疫監管。該局成立以分管領導任組長，相關部門主要領導為副組長的應對香港《規例》工作領導小組，統一負責領導、組織與協調；印發《應對香港食物內除害劑殘余規例工作方案》；加強與云南省農業廳、商務廳等部門的協調與配合，加強基地所在地檢驗檢疫機構與深圳等生產加工企業所在地檢驗檢疫機構間的合作，構建供港蔬菜檢驗檢疫監管新模式。

??? 加強宣傳培訓，落實主體責任。生產加工企業是供港食品質量安全的**責任人。該局始終把促進企業落實責任作為加強供港食品監管的工作重點，以《規例》實施為契機，強化宣傳培訓力度，通過編印和發放手冊、舉辦會議、培訓會等多種形式累計培訓326人次，對即將實施的香港《規例》進行廣泛宣傳，加強對基地植保員的培訓和管理，要求企業按照《規例》的要求科學使用農業化學投入品。與出口企業簽訂《質量安全承諾書》，強化企業食品安全主體責任意識，督促企業完善質量安全體系，配備食品安全員，加強供港備案種植養殖場、生產加工企業的監管工作。指導企業建立完善原料查驗、儲存、加工及出廠檢驗等自檢自控措施，不斷提高企業自身管理水平。

??? 開展農殘普查，提前介入監管。去年協調29.4萬余元經費專門用于開展香港《規例》普查計劃，今年又將國家質檢總局撥付的113萬元香港農獸藥殘留規管方案專項經費專項用于供港食品安全風險監控及相關應對工作。開展農殘普查，按照質檢總局《主要供港食品中農藥殘留普查工作方案》要求，去年結合云南轄區供港食品、農產品實際，全面開展轄區內供港食品、農產品中農殘狀況普查，優先選取供港量大、風險高的食品農產品作為普查對象，主要對供港的蔬菜、茶葉和畜肉中的農殘狀況進行普查，共完成14個品種105個樣品1730個項目的普查和數據上報工作。今年按照總局相關工作部署，結合轄區供港食品特點、前期風險排查情況、總局確定的《內地供港食品重點檢測名單》及日常檢驗監管情況，對轄區供港食品農產品監管提前進入預實施狀態。

??? 此外，由于云南出入境檢驗檢疫局轄區基本無直接供港蔬菜，按照總局相關要求，該局制定了云南供港澳蔬菜農殘監控計劃，2014年2-6月抽取供港蔬菜監控樣品51個，涉及341個農殘項目，未發現超標情況。截至目前，源自云南的蔬菜在香港市場反映良好，從未因衛生質量問題受到香港相關機構的通報。