“十二五”國家科技支撐計劃“食品污染監測標準物質研究”課題通過驗收
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
???? 2014年7月24日，
??? 與會專家認真聽取了課題組的匯報，經過充分質詢與討論，專家組一致認為該課題完成了任務書規定的研究內容和考核指標。課題組研制了奶粉中二噁英和共平面多氯聯苯、魚肉中指示性多氯聯苯、米粉中鎘、辣椒粉中蘇丹紅I和羅丹明B、雞肉中聚醚類藥物等13種食物基體的標準物質及丙烯酰胺等3種標準溶液；創新性研發了11種T-2毒素、HT-2毒素及其重要代謝產物、以及脫氧雪腐鐮刀菌烯醇原型、隱蔽型毒素及其代謝產物等制備技術；制備了氯氰菊酯8個手性單體組分；優化了氟苯尼考殘留標示物氟苯尼考胺及阿維拉霉素殘留標示物3, 5-二氯-4-羥基-2-甲氧基-6-甲基-苯甲酸的合成路線；通過制備純化，獲得了毒素、手性單體和殘留標志物標準品。課題組利用制備的標準物質，組織開展了國家認監委2013年能力驗證A類項目“魚肉中指示性多氯聯苯含量測定”的實驗室比對考核。
??? 本課題的研究為檢驗實驗室的能力驗證評價和質量控制提供了重要的參考，為食物基體中多參數的特性指標評價奠定了技術基礎。專家組建議，承擔單位進一步開展研制的標準物質長期穩定性、影響因素評價等工作，推動其在食品檢驗工作的應用。
??? 軍事醫學科學院毒物藥物研究所、中國計量科學研究院、中國檢驗檢疫科學研究院、中國獸醫藥品監察所、華中農業大學、江南大學、北京疾病預防控制中心參加了本課題研究。
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