??? 本報訊 福建省食藥監局7月21日晚間發布消息，針對新聞媒體曝光“上海福喜”使用過期變質肉一事，該局成立了專門檢查小組，會同福州市食藥監局，組織執法人員對省內相關企業進行專項檢查，目前封存了福建省餐飲企業中“上海福喜”產品。

??? 據悉，目前，福建省已封存了百勝餐飲（福州有限公司旗下“必勝客餐廳”從“上海福喜”采購的肉類原料616.5袋（0.082千克/袋，共計50.5千克。封存了福州麥當勞餐廳食品有限公司從“上海福喜”食品有限公司購進的全部產品，其中，雞翅中15，950塊、雞翅根12，000塊、雞腿2376塊、麥樂雞2592塊、牛肉餅68，699塊、豬柳8932塊、火腿扒14，681塊。百勝餐飲（福州有限公司旗下另一品牌“肯德基餐廳”尚未發現使用上海福喜肉類食品原料。

??? 此外，執法人員對于新聞報道中所涉及的其他外資餐飲品牌企業有在榕經營的德克士、星巴克、華萊士等3家企業也開展了檢查，目前尚未發現有向上海福喜公司采購肉類食品原料行為。

??? 福建省食藥監局要求各設區市食藥監局對相關餐飲企業開展檢查。對目前已封存的產品，福州市食藥監局將進一步核實具體產品的批次，待上海市食藥監局確認違法批次產品后，將依法查處。

??? 又訊 7月25日，福建省食藥監局再次通報“福喜事件”檢查情況。通報說，截至目前，福建省全省共出動執法人員1336人，就地封存百勝從上海福喜食品有限公司采購的問題食品4438千克。其中，封存于廈門百勝配送中心凍庫：調味牛肉排141箱，計1380千克；豬肉餅100箱，計720千克；煙熏風味牛肉餅190箱，計1368千克；牛肉比薩粒17箱，170千克。封存于必勝客餐廳：調味牛肉排84.9箱，計800千克。封存于麥當勞餐廳：雞原料32，000塊、牛肉餅68，699塊、豬柳9129塊、火腿扒14，878塊等。

??? 與此同時，在監督調查過程當中，福建省食藥監管部門還約談了百勝福建總部品管部的相關負責人，對涉及的問題食品原料，責令企業立即停止銷售使用，對問題食品原料流向等具體數字要及時統計報告。7月24日下午，福建省食藥監局還組織約談了麥當勞、必勝客等相關涉事餐飲企業，就企業自律和履行**責任人、問題食品查處，整改規范經營等提出警示，并簽訂了食品安全承諾書。

??? 據了解，福建省食藥監局還將在近日組織監督檢查組，對全省各地開展檢查情況進行督查，確保排查到位、整改到位、處理到位等“三到位”，對違法違規企業嚴肅查處，涉嫌犯罪的堅決移送公安機關。同時，為了“舉一反三”抓整治，各地監管部門還將認真開展食安辦關于深入開展肉及肉制品專項整治工作，重點檢查食品流通和餐飲服務單位是否經營使用上海福喜食品有限公司涉案食品，確保廣大人民群眾的飲食安全。　　（王嘉源