?? ? 晉江人陳某收購
病死豬肉,加工后賣給 江西人余某,余某再加價(jià)賣給重慶女子馮某。為了讓 豬肉成色更好看,馮某竟然添加會 致癌的亞 硝酸鈉除味、提色。前日,隨著陳某向石獅警方投案,三人全部落網(wǎng)。石獅警方稱,這是石獅查獲的首起 食品安全犯罪案件。 ?
? ? 病死豬肉加“料”除味提色 長旺/制圖
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? ? 6月17日早晨6時30分,石獅市農(nóng)辦、動物衛(wèi)生監(jiān)督所根據(jù)群眾舉報(bào),在湖濱街道一家菜市場內(nèi),從一輛摩托車上查獲50公斤疑似病死豬肉,準(zhǔn)備販賣這些豬肉的馮某被當(dāng)場抓獲。當(dāng)天上午,民警和動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員又在馮某家中,查獲疑似病死豬肉113公斤、亞硝酸鈉3瓶。
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? ? 根據(jù)馮某交代,當(dāng)天下午1時許,民警抓獲上線余某,查獲70公斤疑似病死豬肉。經(jīng)抽檢,豬肉“豬圓環(huán)型病毒”檢驗(yàn)結(jié)果呈陽性,系病死豬肉。
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? ? 石獅市檢察院辦案人員稱,去年10月以來,陳某開始到處收購病死豬,并雇用江西人余某,在晉江永和鎮(zhèn)陳某家中宰殺、處理病死豬。
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? ? 隨后,余某以每公斤4元至6元的價(jià)格,向陳某收購病死豬肉、豬內(nèi)臟等,然后運(yùn)到石獅蚶江鎮(zhèn)馮某家中,以每公斤7元至8元的價(jià)格轉(zhuǎn)賣給馮某,至案發(fā)共銷售1000多公斤,牟利數(shù)千元。馮某再以每斤加價(jià)一至兩元,銷售給餐館和個人,共牟利2000余元。
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? ? 馮某交代,收到豬肉后,她發(fā)現(xiàn),豬肉和豬排看起來還可以在市場上蒙混過關(guān),但豬肚等內(nèi)臟看起來很臟,為了使這些內(nèi)臟的成色好一點(diǎn),她用開水煮了一下,并添加一種名為亞硝酸鈉的化學(xué)物質(zhì),亞硝酸鈉可以除味、提色,但對人的身體有害。
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? ? 目前,余某涉嫌銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪,馮某涉嫌銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪、銷售有毒有害食品,已被石獅市檢察院批捕。
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? ? 案發(fā)后,陳某因涉嫌生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪,被石獅警方刑拘并上網(wǎng)追逃。前日上午,迫于警方壓力,陳某向石獅警方投案,案件仍在進(jìn)一步調(diào)查處理中。
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? ? □相關(guān)鏈接
? ? 亞硝酸鈉
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? ? 閩南師范大學(xué)化學(xué)與環(huán)境學(xué)院韓景立副教授說,亞硝酸鈉也稱工業(yè)鹽,是一種白色不透明晶體,可以除味、提色,具有防腐作用。不過,亞硝酸鈉有毒,人體攝入過多的話,嚴(yán)重的可能死亡。此外,亞硝酸鈉還會跟人體反應(yīng)產(chǎn)生致癌物質(zhì)。由于亞硝酸鈉具有咸味且價(jià)錢便宜,常被不法分子在非法食品制作時替代作食鹽。
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