竹筍”的黑作坊，其30℃高溫下直接用塑料袋打個結(jié)包裝密封竹筍腌放在桶子里，堆在自家院子的角落里以求保鮮，這種“保鮮方法”實(shí)在 讓人質(zhì)疑。 ?
? ? 7月21日下午，東湖公安分局 百花洲派出所的執(zhí)法人員與東湖質(zhì)量技術(shù) 監(jiān)督局聯(lián)合執(zhí)法，在樟樹林佘山路一居民樓內(nèi)查處了一家大型生產(chǎn)竹筍、干筍、海帶以及 鵪鶉蛋的黑作坊。目前，東湖質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局已經(jīng)將這家黑作坊查封，并將相關(guān)產(chǎn)品 抽樣送檢。
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? ? 市民電話舉報(bào)菜場一竹筍攤位有問題
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? ? 7月15日，有市民向本網(wǎng)撥打了投訴熱線，匿名舉報(bào)在南昌海產(chǎn)品批發(fā)市場，有一家露天出售的竹筍及海帶的攤子產(chǎn)品有問題。16日，記者來到該網(wǎng)友所稱的攤 點(diǎn)，該攤點(diǎn)的老板為一名中年男子，面前擺著多個塑料容器，容器里裝著浸泡著的竹筍、 腐竹、海帶等物品。通過對產(chǎn)品的近距離觀察記者發(fā)現(xiàn)，這些產(chǎn)品均浸泡在 清水中，且沒聞到任何異味。記者質(zhì)疑，在30℃高溫下，就這么擺放著還能保持產(chǎn)品的新鮮度，這些產(chǎn)品有沒有可能事先經(jīng)過處理，再拿到市場上銷售？
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? ? 為了摸清情況，當(dāng)日中午12點(diǎn)，記者一路跟隨收攤的男子來到了佘山路附近的一棟民房的院內(nèi)。在該院內(nèi)記者發(fā)現(xiàn)，地面上堆滿了盆子等容器，不少待出售的物品浸泡在容器中，而男子進(jìn)出的一樓房內(nèi)，則堆著數(shù)十個大塑料桶，這些塑料桶全部被封閉，看上去十分可疑。
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? ? 通過對該作坊幾天的觀察，記者發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常有車輛向該作坊送貨，貨到后，作坊老板對原料進(jìn)行再加工，由于作坊人員十分警覺，每次都是在天黑后才開始作業(yè)，一 般人很難靠近。19日記者在觀察中發(fā)現(xiàn)，作坊人員穿著套鞋，對放置在地面上的腐竹進(jìn)行踩踏，踩踏過后，又將腐竹丟入盆子里浸泡。
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? ? 記者將該情況向東湖質(zhì)檢及公安部門反映，兩部門對該作坊的異常情況非常重視，決定對該作坊進(jìn)行清查。
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? ? 黑作坊30℃高溫下用塑料袋“保鮮”酸臭竹筍
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? ? 7月21日傍晚8時(shí)許，百花洲派出所準(zhǔn)備收網(wǎng)，記者跟誰執(zhí)法人員來到這家深藏在居民樓內(nèi)的黑作坊，一走進(jìn)院內(nèi)一股刺鼻的臭味彌漫在空氣中，院內(nèi)擺滿了大大 小小的盆子、桶子，盆內(nèi)裝滿了鵪鶉蛋、海帶以及竹筍。有的竹筍在近30℃的高溫下，直接用塑料袋包著密封腌在桶子里，記者打開密封的桶子一聞，被水泡著的 竹筍散發(fā)出一股濃烈的異味。雜亂不堪的院內(nèi)，在30℃的高溫下，記者發(fā)現(xiàn)有一桶被水浸泡的竹筍已經(jīng)渾濁不堪，靠近一聞，一股酸臭味撲鼻而來。
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? ? “這些泡筍，我自己吃，我小孩也吃，味道蠻好的！”黑作坊的老板立即辯解。來自江西撫州的老板在樟樹林做著制作泡竹筍、海帶的生意。老板自稱，自己共進(jìn)了 32桶水筍，每桶總重112斤，從撫州老家進(jìn)的貨220元一桶，海帶則是從洪城大市場進(jìn)的貨。和樓上幾家賣腐竹、干筍、木耳的一樣大家一起共用一樓的單 元，堆放這些干貨。
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? ? 泡竹筍發(fā)臭原因 兩位老板各有說法
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? ? 當(dāng)百花洲派出所的執(zhí)法人員質(zhì)問黑作坊老板泡在水桶里的竹筍為何發(fā)出如此刺鼻的異味，黑作坊的老板說：“這些竹筍不是我的，是我在撫州的老鄉(xiāng)家里沒地方擺 放，暫時(shí)擺放在我家里的。我可以馬上打電話叫我老鄉(xiāng)過來證明。”隨后，該作坊的女老板不知情況的跑過來和執(zhí)法人員說：“開始這些竹筍擺在那個角落有點(diǎn)變 質(zhì)，我們就加了點(diǎn)‘東西’幫竹筍保鮮。”
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? ? 老板稱，自己只是做泡制竹筍生意的，時(shí)間并不久，賺得也不多。他也并不覺得做這個生意有什么不對。當(dāng)記者問道是否知道這種食物吃了對人的身體健康有損害時(shí)，老板則一臉茫然地反問，“這能有什么問題？”
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? ? 干筍發(fā)霉 老板卻稱可以吃
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? ? 在房間內(nèi)，南昌市東湖區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)一麻袋一麻袋的干筍、木耳、腐竹堆放在幽暗潮濕的房間地上。當(dāng)執(zhí)法人員打開一包干筍檢查時(shí)，竟然發(fā)現(xiàn)這 包干筍已經(jīng)發(fā)霉了，干筍上布滿了灰色的霉菌。老板說：“這些筍，是我從景德鎮(zhèn)進(jìn)來的貨，上面那些灰色的是可以吃的。”執(zhí)法人員用手摸了摸干筍上面的灰色不 明物體，結(jié)果沾得滿手都是，并質(zhì)問老板這些灰色不明物體是否可以食用，老板說那個是可以吃的。
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? ? 執(zhí)法人員將作坊查封
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? ? 東湖區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局執(zhí)法人員告訴記者，如此方法能保鮮很值得懷疑。面對大量浸泡的食材，執(zhí)法人員稱，腐竹和竹筍有可能為了保鮮添加了工業(yè)試劑，具體情況要等待檢查結(jié)果。
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? ? 隨后，黑作坊兩位老板被執(zhí)法人員帶走，質(zhì)監(jiān)人員將作坊內(nèi)的相關(guān)產(chǎn)品抽樣帶回檢測，并對該作坊進(jìn)行了查封。
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? ? 截至發(fā)稿前，記者從警方還獲悉，該作坊有多名“老板”，分別加工銷售腐竹、干筍、竹筍、鵪鶉蛋等食品。
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? ? 目前，相關(guān)部門還在對此事作進(jìn)一步調(diào)查。
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