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中國圣牧有機奶惹爭議 業內稱百分之百做到很難

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?? ? 7月15日, 中國圣牧 有機奶業有限公司(以下簡稱“中國圣牧”;原名內蒙古圣牧高科牧業有限公司在香港聯交所主板掛牌上市。初出茅廬的中國圣牧高調地自稱是“全球有機奶**股”,并要“成為全球**的有機 乳品公司”,有機奶概念的提出惹來了行業人士的紛紛質疑。
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? ? 提到食品安全問題,中國的老百姓可以對“毒奶粉”“三聚氰胺”“蘇丹紅雞蛋”“染色饅頭”“瘦肉精”等這些名詞如數家珍。
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? ? 對于市場中良莠不齊的產品,市民怎么才能食用到安全的食品呢?商家推出的“有機”概念瞬間在中國市場爆紅,“有機奶”“有機蛋”“有機蔬菜”等似乎成為百姓餐桌上區分安全食品與非安全食品的標簽。
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? ? 在乳品行業業,一些巨頭企業都在單一品類上打“有機”牌,比如蒙牛的“并不是所有的牛奶都叫特侖蘇”和伊利的“每一滴金典牛奶純粹如金的品質只給你*愛的人”,成為高端牛奶的代言。
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? ? 《財經國家周刊》記者從中國圣牧官方網站展示的“圣牧全程有機產業鏈”來看,其有機生產過程可分為:有機環境有機種植有機養殖有機加工有機產品。這當中“有機環境”是精選限定區域,實現了環境無工業、無污染;“有機種植”采用自種紫花苜蓿方式,種植過程無農藥、無化肥;自建有機牧場完成了“有機養殖”環節,有機奶牛充分享受沙漠健康環境,養殖中不添加抗生素及激素;圣牧還打造了專用有機工廠進行“有機加工”,承諾無色素、無防腐劑;*終生產出全程可追溯、安全健康的全稱有機牛奶。
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? ? 對此,東方艾格乳業首席分析師陳渝接受《財經國家周刊》記者采訪時表示,在乳業中提“有機”,本身就是迎合消費者需求的一種概念創新,想要做到有機,需要在打造有機奶源上下功夫。此外,目前有機奶還存在一個重要標準,即不準使用人工授精,目前這在行業內還存在很大爭議。
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? ? 談及中國圣牧經營模式的優勢時,中國圣牧董事長姚同山對外宣稱:“只有沙漠才能真正打造大規模有機奶產業體系?!?
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? ? 對于此觀點,陳渝告訴本刊記者,中國圣牧有機奶源基地在內蒙古巴彥淖爾烏蘭布和沙漠,相比較來說,農業生產環境被人為破壞的還不是很嚴重,但是,從國內的氣候環境條件來看,植物進行光合作用都離不開大氣,從飼料種植到奶牛養殖以及牛奶包裝等,做到百分之百有機很難。
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? ? 資深乳業專家王丁棉也認為,如果做到有機,意味著苜蓿草等飼料整個過程都不使用化肥、農藥,不僅如此,生產、加工、包裝和銷售等全產業鏈都要符合有機標準。在目前國內的氣候環境下,飼料種植環節想做到純天然很難,且奶牛不可能不生病,生病就不可避免地用抗生素。
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? ? 有機奶概念以及廣告的宣傳,讓許多消費者都認為,市場中的有機奶就是安全的代名詞,常規奶似乎被賦予了不安全的內涵。對此,乳業分析師陳渝認為:商家的廣告無形中給消費者造成了一種錯覺,常規奶不等于不安全,有機奶是在綠色無公害的標準基礎上,微生物各項指標控制的更加嚴格。就比如,高檔汽車和低檔汽車的區別,有機奶從飼養動物的食料、防疫、繁殖等源頭上要求更加嚴格,是一種奢侈的、高端的食品。

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