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國務院食安辦:深入開展肉及肉制品執法檢查

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?? ? 國家食品藥品監督管理總局網站16日消息,針對近期肉及 肉制品違法生產經營行為有所抬頭、夏季 肉類季節性安全風險突出、制售 假冒偽劣 牛羊肉違法行為再次反彈等情況, 國務院 食品安全委員會辦公室要求各地將保障肉及肉制品 質量安全作為當前食品安全工作的重點,有針對性地深入開展執法 檢查,保障廣大人民群眾的 飲食安全,維護社會和諧穩定。
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? ? 國務院食安辦要求,各省級食品安全辦要對肉制品生產企業、肉類批發市場(含附設冷庫、集貿市場、商場、超市、肉食店、餐飲服務單位等重點場所進行全面檢查,深入排查清理不合格肉及肉制品,監督生產經營者落實進貨查驗、生產過程控制、出廠檢驗、儲藏運輸安全保障等責任和義務,嚴禁食品生產經營者購進、銷售、使用無合法來源肉品以及無“兩證兩章”(即:動物檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證,動物檢疫合格印章、肉品品質檢驗合格印章和腐敗變質肉品。
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? ? 同時,各地食品安全辦要重點保障清真食品質量安全,加強對牛羊肉等清真食品生產經營環境、生產經營許可、清真標志等的監督檢查,加大對清真屠宰戶、經營戶、餐飲店、連鎖店、加盟店、清真食堂等的檢查力度,對不符合清真食品生產經營要求的,要及時糾正、妥善處理;對“清真不清”“假冒清真”等問題,要堅決清理、查處和取締。
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? ? 國務院食安辦要求各地加大案件查處力度,從快、從嚴查處肉及肉制品無照經營、制售假冒牛羊肉以及冒用地理標志、清真標志和質量認證標志等違法行為。要加強宣傳教育,引導社會監督,充分發揮有獎舉報的作用,暢通12331等投訴舉報渠道,對互聯網等各類媒體曝光的信息,要在**時間迅速核查處理并回應處理結果。

? ? 相關通知: 國務院食品安全辦關于深入開展肉及肉制品檢查執法工作的通知(食安辦發電〔2014〕2號)
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