食品。 ?
? ? 廚房在豬圈隔壁
? ? 17箱涼粉放地上
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? ? 民警早已在這里蹲點幾天了。
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? ? “人回來了,行動。”隨著一聲令下,幾位身著制服的民警快速沖進一間民房。記者緊跟其后,惡臭隨著距離越來越近而越發強烈。空氣是熱的,臭氣也在發酵。
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? ? 一座兩人高的鍋爐,熊熊烈火很旺,一根沸水管道通往屋里。一進門,感覺進入桑拿房。
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? ? 門里,是一間用瓦片遮蓋的大廳,約200平方米。昏黃燈光下,十幾箱白色東西放在地上。
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? ? “你們干啥子?”一名老婦人看著一群不速之客到來,有點驚慌。“我們派出所的。”民警說。
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? ? “地上是發的涼粉,一共17箱。”蹲下才能看仔細這些涼粉,蒙著薄薄一層灰。不遠處,一個鋁制大澡盆里熱水泡著一堆胡豆。屋里,幾條狗竄來竄去。
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? ? 靠近窗邊,還有沒做好的豆腐。這個簡陋的露天作坊搭建在一家農家院子里。
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? ? “哼、哼、哼!”幾聲豬叫引起大家注意,摸著黑暗的房間,大家找到3頭豬。狹小豬圈旁邊,是一間簡陋廚房,堆放一些制作涼粉的材料。沒有裝修的正屋客廳里,20多包制作涼粉用的胡豆躺在那里。
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? ? 回到外面的作坊,民警找來幾只電筒,幾箱“消泡大王”出現在眼前,這是做豆腐除泡用的。在這個作坊站了20分鐘,大家的衣服被里里外外打濕。更讓人難以忍受的,是那股可以將人熏出眼淚的惡臭。
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? ? 做涼粉豆腐魔芋
? ? 按訂單生產送貨
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? ? 這個黑作坊,是陳家橋派出所民警盛宗智無意發現的。
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? ? 7月6日,盛宗智到陳家橋人和村石碾橋組解決一起村民小糾紛。糾紛很快處理完,盛宗智發現從隔壁傳來的惡臭太明顯了。盛宗智向村民問了兩句,發現是一個黑作坊。
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? ? 盛宗智進入作坊,沒有人阻攔,一名老人在做豆腐。“你這些豆腐涼粉賣到哪里去喲?”盛宗智問。老人答:餐館、火鍋店等,有時候自己也挑出去賣。
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? ? 盛宗智翻到了幾個賬本。**本封面寫著“餐館”,里面記著菜名、日期、分量;第二本寫著“套餐”,**頁寫著配送毛血旺、豆芽、豆腐、魔芋套餐;第三本記著一些零散的訂單……
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? ? 翻完賬本,盛宗智心里有了底。緊接著的兩天,盛宗智都來蹲點,發現作坊天天運作。前晚8點過,陳家橋派出所民警現場端掉這個家庭黑作坊。
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? ? 黑作坊是一對夫妻開的,合川區人,丈夫申某51歲,妻子蔡某50歲。夫妻兩人之前在廣東打工,去年底,二人在歌樂山一家正規涼粉豆制品廠學習技術,春節后就在這里租房,開起小作坊。
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? ? 因為工藝簡單,夫妻二人做豆腐、魔芋、涼粉,按照季節接訂單。生意好的時候,每天能賣300元到400元。
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? ? 民警 調查發現,這個作坊沒有 衛生許可證和工商執照,申某夫婦也沒有健康證。
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? ? 你吃壞肚子了嗎
? ? 可能買到臟涼粉
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? ? 申某稱,他們做的涼粉是“良心”涼粉,用胡豆一顆一顆發出來的,只是環境看起來惡劣,堆放胡豆的地方很臟。他們有一個兒子,做保險業務,反對父母開這個作坊。
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? ? 記者了解到,申某的涼粉、魔芋等,銷往陳家橋地區,覆蓋餐館、火鍋館、路邊攤,偶爾去菜市場賣。
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? ? 目前,申某夫妻還在派出所接受調查。派出所調查完后,會移交到 衛生部門處理。
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