??? 炎熱的夏季，很多人回到家，**件事就是打開冰箱門，取出一瓶冰鎮水或飲料喝下，瞬間感覺透心涼。不過，近日有一條網絡流傳很廣的微博稱：“千萬不要將裝著水的塑料瓶放在冰箱里冷藏，因為塑料瓶會在此種條件下釋放二惡英。”該微博引發無數網友關注，更多人關心的是：“以后真的得告別冰鎮的瓶裝飲料了嗎？”

??? 塑料瓶低溫不會釋放二惡英

??? 夏季里，很多路邊小店冰柜都裝滿了待售的各種飲料。“放在冰柜里的瓶裝飲料真的會釋放二惡英嗎？是不是只能買常溫的飲料了？”消費者李先生非常困惑。

??? 食品安全專家董金獅表示，二惡英是一種無色無味的脂溶性物質，非常容易在生物體內累積，對人體會產生嚴重危害。除了具有致癌毒性以外，還具有生殖毒性和遺傳毒性，會直接危害子孫后代的健康和生活。

??? 不過，董金獅指出，根據二惡英生成的途徑來看，二惡英怕熱不怕冷，只有在塑料制品加熱或焚燒時釋放，接觸油類和有機溶劑時溶解度也會大大提高，但**不會在低溫時釋放，所以說，把塑料瓶裝的飲料放在冰箱里儲存是比較安全的。

??? 常溫飲料也有風險

??? 那么，轉而選擇常溫飲料，是否會更安全呢？董金獅指出，夏季不少小店將飲料露天出售，很多瓶裝飲料直接放在戶外，瓶身被太陽暴曬，高溫天氣下，塑料瓶身反而容易析出有毒物質。

??? 記者采訪中看到，大部分飲料瓶上都會有這樣一行字：“貯存條件，置于陰涼干燥處、避免陽光直曬。”可樂等一些碳酸類飲料還會標注上：“禁止加熱或者0℃以下冷凍，避免陽光直曬及高溫儲存。”

??? 據董金獅介紹，現在不少塑料瓶裝飲料使用的是一般的PET材質，耐溫60℃~70℃，正常情況下PET材料做的飲料瓶是安全無毒的，但如果天氣太熱，溫度超過60℃，尤其是經過太陽直曬，飲料瓶子很有可能會析出加工助劑融進水里，飲用對身體不好。

??? 此外，很多人喜歡在車后備廂里放置瓶裝水，專家提醒，放在車內的礦泉水瓶經過陽光暴曬或長時間存放在悶熱高溫的環境里，容易發生材質老化，并釋放有毒物質，長期飲用這樣的水，會引起慢性中毒。*好別在車里存放太多礦泉水，并保證在短時間內喝完。

??? 碳酸飲料別冷凍

??? 夏季，追求冰涼感受的人更喜歡將飲料放在冰箱冷凍室里保存。不過專家提醒，碳酸飲料可別這么做，否則可能會發生爆炸。

??? 專家提醒，不管是易拉罐還是塑料瓶裝的碳酸飲料，冷凍后瓶體都會變脆。如果非要打開冰凍的碳酸飲料，開啟時千萬不可來回搖晃瓶體。因為劇烈搖晃后，碳酸飲料中的二氧化碳氣體會很快釋放并導致瓶內壓力突然增大，這樣一來，無論是易拉罐還是塑料瓶，都有炸裂的危險。

??? 除了碳酸飲料，其他飲料也不宜冷凍。蘇州質監局此前就提醒市民，瓶裝液體飲料不能放在冰箱冷凍室內，以免凍裂包裝瓶，應放在冷藏箱內或門擱架上。

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