??? 食品安全問題一直是人們關注的焦點，然而，近日有南京市民向人民網反映稱，位于江寧區的天環批發市場銷售的肉類產品，在檢疫合格證上存在著諸多貓膩，不僅搬運工成了動物檢驗檢疫員，而且動物檢驗檢疫合格證明是可以任意填的空白表。對此，南京市谷里工商所進行了現場調查，并將視情況進一步處理。

??? 搬運工成了動檢員

??? 5月30日，按照報料人的指引，記者來到了位于江寧區銀杏湖大道168號附近的南京天環食品（集團有限公司進行暗訪。據了解，這里雖然剛剛建成不久，但已成為南京*大的肉類批發市場之一，擁有七層樓規模的冷庫4座，經營品種涉及海產品、冷凍食品、豬、牛、羊肉及副產品、禽副產品、熟制品、腌臘制品等八大類上萬個品種。

??? 記者與冷庫的搬運工閑聊得知，在這里領取檢疫合格標簽的門路很簡單，“自己找人做一個就是了，找個搞復印的直接貼上去。”當記者詢問檢疫站來查處怎么辦，他說，“你出貨沒事的，我們平時都不貼的，要的時候再貼，日期自己蓋一個?！?/p>

??? 據了解，按照相關規定，肉類食品外包裝上必須張貼相關檢疫合格標簽，而這種標簽僅有動物檢驗檢疫部門才有權頒發和張貼，可是就在現場一個冷庫門口，記者卻看到一位搬運工拿著一整版的標簽，正在往自己的貨物上進行張貼。據這位搬運工說，自己并不是檢疫員，這些檢疫部門的標簽是廠家忘記貼了，他們給補上的。貼完標簽后，該男子又開始在外包裝上打生產日期，記者細看之下發現日期都是前一日的。而該男子卻表示這批貨到了近兩個星期，日期都是隨便打的，沒有人來查。

??? 隨車“動檢合格證明”竟是空白表

??? 按照南京市相關規定，從外地進入南京市場的肉類產品，必須持當地檢疫部門出具的《動物檢疫合格證明》來南京批發市場換證后方能銷售，而正在卸貨的貨車司機竟然從車內翻出了兩張由廣東省陽春市動物衛生監管所出具的空白《動物檢疫合格證明》。

??? 記者看到這張空白的表格上有諸如貨主、產品名稱、生產單位、目的地等空白內容，也就是說，司機可以根據情況隨意填寫。貨車司機稱，“這個空白證明是老板送貨的時候給我們的，外面買不到。這個空白證明能管一個星期呢?！?/p>

??? 據記者調查，類似偽造檢疫合格標簽，使用空白合格證明，甚至是偽造進口肉類產品合格證的情況并非一兩家。據內部工作人員稱，“原先我們用的這種標簽要多少有多少，現在不行了，要花錢買，2塊錢一個?！庇浾唠S后在冷庫中轉了一圈發現，這里還有不少所謂的進口肉類，主要是豬肉和牛肉，而這些產品的外包裝上，有的貼上了相關中文標識，有的什么都沒有。

??? “賣進口肉類的標簽也是假的，肉都是走私過來的。一般都是用手機拍照，找人專門照著樣子弄一個貼上去就好了，檢查都看不出來?！痹摴ぷ魅藛T補充說。那么如此粗糙的造假手段，真的可以在執法人員的面前蒙混過關嗎？“一般檢查都是收樣品，不查冷庫。罰款也就是罰幾千塊。”

??? 工商部門將進一步查處

??? 按照南京市政府相關規定，所有從外地進入南京的肉類產品，為了確保安全和質量，都必須攜帶當地核發的《動物檢疫合格證明》和《肉類品質檢驗合格證》，進入南京后前往南京肉類批發交易市場，經南京當地動物檢疫部門的駐場檢疫人員實施二次檢疫，并進行換證后方能銷售。而對于進口肉類產品，則規定外包裝箱上必須印有食品名稱，出廠批次，日期等內容，這些內容須與國家檢驗檢疫合格證相符。

??? 記者將現場情況向江寧谷里工商所進行了反映，谷里工商所所長張聲國表示，該檢疫證明雖然有廣西某動物衛生監督所的公章，但里面應該填寫的內容卻全部是空白；且按照該證明備注說明：“本證書一式兩聯，**聯由動物衛生監督所留存，第二聯隨貨同行”，而現場卻兩聯齊備。根據上述兩個疑點，工商執法人員初步審查判斷該批牛羊肉制品存在問題，隨即要求市場管理人員配合對該批來路不明的牛羊肉制品進行檢查，并協助到冷庫卸貨地點仔細查找，但到現場后卻發現該批牛羊肉制品已被轉移。

??? 按照《食品安全法》的有關規定，禁止食品經營者經營未經動物衛生機構檢疫或者檢疫不合格的肉類。對此，工商部門表示將進一步調查處理。而南京天環食品有限公司相關負責人則表示，“這個情況以前沒有發生過，我們接下來會深入排查?！比嗣窬W對此事的調查結果將繼續保持關注。