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海口烤鴨黑作坊用白蠟脫毛 半成品爬滿蒼蠅

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)


??? 窩棚內(nèi),有十多只脫毛完畢擦好香料晾曬的半成品烤鴨,上面爬滿了蒼蠅。

??? 在海口市海濂路盡頭一條土路上,有一排用簡易磚、鐵皮頂、石棉瓦、篷布混搭而成的“窩棚”,周邊堆砌著大量的木柴等易燃物,這里污水橫流,惡臭漫天。這里的人們白天幾乎都在睡覺,半夜起來工作,清晨五點多推著小車走上海口街頭,兜售他們制作的香噴噴的烤鴨。

??? 5月26日,相關職能部門聯(lián)合將暗藏在海濂路的烤鴨作坊、香油作坊兩個黑窩點一并取締。

??? 神秘烤鴨作坊

??? 半夜燈火通明 烤鴨處理一條龍

??? “太臭了,晚上都不敢開窗。”打工仔小柯(化名租房住在附近,在他眼里,這一排窩棚顯得格外神秘,經(jīng)常看到半夜里有人用卡車拉來一車一車的活鴨,凌晨3點多的時候,窩棚里面大門緊閉卻燈火通明,等人們陸續(xù)起床上班時,窩棚里早已沒了動靜,只是漫天的惡臭許久揮散不去。

??? 附近一些老住戶向記者透露,這窩棚里有人常年做著烤鴨生意,收來的活鴨到這里,殺、洗、腌、烤一條龍?zhí)幚砗螅偎偷酵饷驿N售。不少居民對在這樣污穢環(huán)境中烤鴨的衛(wèi)生情況表示擔憂。一位居民還向記者透露,他有一次經(jīng)過時,透過虛掩的房門看到里面的人,在一口大鍋里煮著一堆黃褐色的東西,鴨子丟到鍋里滾了一圈再撈出來,鴨身上一些難以拔除的絨毛全都不見了。

??? “這一鍋黃色的東西非常可疑。”該居民稱,殺過鴨子的人都知道,鴨子身上一些絨毛要手工拔的話非常費時費力,之前看到媒體報道,有不法商販不顧對人體產(chǎn)生危害,用瀝青、松香等化工產(chǎn)品拔鴨毛,他懷疑窩棚里面的烤鴨點,也是用了類似的手段。

??? 無證香油作坊

??? 老板稱加工香油辦證太麻煩

??? 在知情人士的指引下,記者來到海濂路深處的這片窩棚處,在距離窩棚還有數(shù)十米的地方,一陣風吹過,記者忍不住一陣干嘔。

??? 圍著這片窩棚走了一圈,記者看不到里面的情況,只見邊上一處窩棚外面一個婦女支起一口大鍋引起記者的注意,這名婦女點著火后,又過來兩名中年男子,抱著幾個大口袋進了棚內(nèi),開動了一個不小的機器,只聽得里面轟隆隆直響,空氣中立刻彌漫出一股怪異的油香味。

??? 現(xiàn)場一名男子向記者介紹,他們用收來的芝麻加工香油和芝麻醬。因為生意不好,一個月也只是開工那么幾天,他認為不會對周邊環(huán)境及居民造成影響。現(xiàn)場負責人承認他這里沒有辦理任何食品生產(chǎn)所需的手續(xù)及證照,“小小加工一點香油辦證太麻煩。”

??? 龍華區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員趕到現(xiàn)場后,指出其無證照經(jīng)營的違法行為,責令其立即停工,接受進一步調(diào)查處理。

??? 白蠟脫毛烤鴨

??? 老板說“干凈”,稱行內(nèi)都這樣

??? 隨后,記者同食藥監(jiān)執(zhí)法人員走進烤鴨窩棚,里面的情況更是讓人大吃一驚。

??? 經(jīng)烈日的烘烤,薄薄一層石棉瓦早已熱透,窩棚內(nèi)部四通八達有多個小房間,盡管里面濕熱難忍,腐肉味道混雜,但每個房間都有人躺在床上,悠閑地看著電視,其中還有身穿校服的孩子,以及抱著嬰兒的婦女。

??? 窩棚的前廳、后廳分別放著兩臺脫毛機,兩個柴灶臺上的大鍋滿滿都是黃褐色的粘稠液體,液體中夾雜著不少細小的鴨毛,旁邊的一個大盆里,堆滿了一些像“腐竹”一樣的不明物體。這里的負責人姓江,來自廣西,和幾個兄弟、子女早年來到這里后,租下了這片大棚,一大家人生活在這里,以制作烤鴨為生。

??? 據(jù)江某介紹,他制作烤鴨的工序是先燒火,把黃褐色的“白蠟”燒開,再將殺好的鴨子丟進去滾三滾,撈出來放干一撕,白蠟就會連著鴨毛一起脫落。江某稱,他知道有人用瀝青、松香褪鴨毛,那兩種東西有毒,而且操作過程中產(chǎn)生的味道很重,他自己也受不了。江某介紹,現(xiàn)在整個行內(nèi)都在用“白蠟”褪毛,干凈衛(wèi)生,做出來的鴨子他自家人也吃。

??? 執(zhí)法人員查處

??? 烤鴨坊、香油坊雙雙被取締

??? 在江某的烤鴨作坊內(nèi),記者還看到一個大大的鐵罐,據(jù)江某稱鐵罐就是烤鴨爐。而在鐵罐外面,還有十幾只光溜溜,已經(jīng)擦上各種作料的鴨子晾在那里,上面爬滿了蒼蠅。

??? 據(jù)了解,在國家明令禁止使用瀝青、松香對禽類脫毛后,不法商販轉(zhuǎn)而使用沒有味道的白蠟,但為保證脫毛質(zhì)量,里面還是加入了部分松香,熬成黃褐色液體后,直接用于禽類脫毛。據(jù)悉,白蠟具有環(huán)烷基、石蠟基、芳香族等化學成分,經(jīng)過脫臭處理可以減少味道,反而容易使人忽略其空氣污染的危害,而且作為石化產(chǎn)品,其中還含有鉛等重金屬成分,可對人體健康造成慢性危害,在對禽類脫毛的過程中,其有害物質(zhì)完全可以通過禽類表皮滲透。

??? 經(jīng)調(diào)查取證并做現(xiàn)場筆錄后,執(zhí)法人員分別責令烤鴨作坊、香油作坊停業(yè)整改,對現(xiàn)場油品、烤鴨半成品及脫毛液體取樣,待化驗后再作進一步處理。執(zhí)法人員表示,香油坊、烤鴨坊均沒有臺賬記錄,現(xiàn)無法確定這些可能的問題產(chǎn)品流向哪里。執(zhí)法人員提醒市民,購買香油*好選擇正規(guī)廠家產(chǎn)品,愛吃烤鴨的市民盡量不要在路邊攤購買,如果發(fā)現(xiàn)烤鴨眼睛、口鼻耳處有可疑雜質(zhì)殘留,則要慎重選擇購買。

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