??? 端午節(jié)將近，粽子提前半個(gè)月就在超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)唱起了“主角”,然而，近期東營(yíng)又有不法商販抬頭，將已經(jīng)枯萎變黃的粽葉重新“染色”,做出了“價(jià)廉物美”的“返青”粽子銷(xiāo)售。對(duì)此，墾利縣食品藥品監(jiān)督管理局提醒，外觀并不是選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，選購(gòu)粽子勿貪粽葉青綠。

??? 好粽子不一定好看

??? 在超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中，有一些粽子表面光鮮、色澤鮮綠，這些粽子好嗎？墾利市民小李在黃河路上看到一些色澤光鮮的粽子很是誘人，就花5元買(mǎi)了兩個(gè)當(dāng)早餐，然而她打開(kāi)要吃時(shí)，卻聞到一股淡淡的硫磺味，再深聞讓她覺(jué)得惡心想吐，她返回?cái)偽徽疑碳矣懸f(shuō)法，卻遭到商家的反譏諷，說(shuō)小李鼻子有問(wèn)題，小李找當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督局投訴。工作人員經(jīng)過(guò)檢查，認(rèn)定該商家售賣(mài)的是返青粽子，也就是將已經(jīng)枯萎變黃的粽葉重新浸泡進(jìn)入添加工業(yè)硫酸銅和工業(yè)氯化銅的水中“染色”,長(zhǎng)期或者大量食用這類(lèi)粽子，對(duì)人體危害很大。

??? “返青粽葉”危害大

??? 據(jù)了解，正常粽葉經(jīng)過(guò)高溫蒸煮，顏色會(huì)發(fā)暗發(fā)黃，而“返青粽葉”煮后仍青綠誘人。“如果買(mǎi)到的粽子煮熟了還是鮮綠依舊，那就要留個(gè)心眼了。”墾利縣食品藥品監(jiān)督管理局工作人員提醒，鑒別“返青粽”要一看二煮三聞。通過(guò)色澤、水色以及味道，便可以辨別粽子是否“返青”.正常粽葉煮后水呈現(xiàn)淡黃色，而“返青粽葉”煮后水變綠色，并且水中還會(huì)有淡淡硫磺味。

??? 由于粽葉直接包裹在粽子上，若用此類(lèi)“返青粽葉”包粽子，其中的銅、汞等重金屬元素很容易會(huì)游離到粽子里面。食用這類(lèi)粽子，可能會(huì)引發(fā)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，如果長(zhǎng)期或大量食用，還會(huì)導(dǎo)致腎臟功能衰竭，嚴(yán)重威脅人體健康。

??? 對(duì)此，如消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的粽子若出現(xiàn)質(zhì)量不合格或食物中毒等情況，應(yīng)及時(shí)撥打“12315”進(jìn)行申訴舉報(bào)。