作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 端午節將至。26日,記者從順德區
??? 據檢查人員抽檢報告中顯示,兩類不合格產品中的菌落總數和大腸菌群檢測均不達標?!按竽c菌群是評價食品衛生質量的重要指標之一,食品中檢出大腸菌群說明該食品已被污染,甚至表明該食品受到人和動物糞便的污染,大腸菌群數的高低,表明了糞便污染的程度,也反映了對人體健康危害性的大小。食品中若含有大腸菌群,則可以推斷該食品中存在著腸道致病菌污染的可能性,對人體健康具有潛在的危險性。消費者食用大腸菌群超標的食品,可能引起急性中毒、嘔吐、腹瀉等癥狀。”該局相關負責人表示,本次檢查在生產、流通、餐飲服務環節共抽取了順德31家企業共44批次粽子。對抽檢中微生物指標不合格的企業已經立案查處,召回、下架不合格產品,防止流入市場。
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