作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 在中原區
??? 昨天上午,鄭州市食品藥品監督管理局,組織全市系統15個縣(市、區局主要領導來到中原區食品藥品監督管理局,現場觀摩了餐飲食品安全信息化監控中心。
??? 餐飲監管數字化
??? 隨時隨地辦公執法
??? 2013年3月,中原區食品藥品監督管理局開始進行餐飲信息化管理準備工作,在轄區內的310家大、中型餐飲單位的操作間、烹飪間、涼菜間三處安裝攝像頭,通過網絡將監控畫面傳至監控大屏。經過半年多的設備安裝和軟件調試,這套食品安全數字化監管系統于2014年1月1日起正式投入使用。執法人員可以通過監控大屏,實時監控所有安裝該設備的餐飲單位,并通過對講系統對違規行為進行及時的處理、指正,全面實現移動執法。
??? 不僅僅是坐在辦公室里進行監控,一臺配備安卓系統的智能移動終端,一個手機客戶端,只要是在有網絡的地方,所有執法人員即可隨時、隨地對餐飲單位的操作間、烹飪間、涼菜間進行實時監控,還可以通過無線藍牙連接打印機,隨時隨地開具執法文書,打印違規操作現場拍攝的照片,形成證據。
??? 電子化“透明廚房”
??? 讓市民吃得放心
??? 在行政執法單位,對餐飲服務食品安全數字化規范化的同時,市民的監督能力也將通過電子化“透明廚房”得到進一步提升。
??? 記者從鄭州市食品藥品監督管理局獲悉,下一步該局將對全市1000家大、中型餐飲單位后廚關鍵崗位安裝視頻設施,營業場所顯著位置配備顯示器,兩者通過無線網絡進行連接,對后廚實時畫面進行傳輸。
??? 市民就餐時,也可通過餐飲營業場所內的顯示器,直觀地看到該餐廳后廚的實時畫面。
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