??? 地溝油，這一食品安全毒瘤，在近年的專項嚴打中逐漸銷聲匿跡。如今，我們是否已真正擺脫地溝油的威脅？地溝油的黑生產鏈是否已經真正斬斷？人民網記者歷時一個多月的暗訪，發現在京畿地區，一條地溝油生產鏈仍然在隱秘而高效地運作著。而這個鏈條的終端，或許是以品牌食用油的面目堂堂正正地進入千家萬戶的餐桌。

??? “原料”爭奪戰：餐廚垃圾脫離監管，“游擊隊”獲得空間

??? 2014年3月，深夜23點30分，北京市朝陽區定福莊東街，一輛“冀P”白色小貨車呼嘯而來，在中國傳媒大學西門剎住。約5分鐘后，一名身著黑色皮衣，戴藍色手套的中年男子下車走進校門西側一家名為“小四川”的川菜館。

??? 6分鐘后，皮衣男子手提兩個白色水桶，快步走出，將桶內的東西倒入車廂里的黑色大桶，如此往返兩次。

??? 記者以經營飯店為由上前與他攀談。

??? “飯店垃圾收嗎？”記者問道。

??? “我們只拉泔水，不收垃圾。”皮衣男子有些警覺。

??? “什么價格？”

??? “要看你有多少東西，比如剛才那家小店我每月給100塊錢?！?/p>

??? 2009年，《北京市餐廚垃圾收集運輸處理管理辦法》出臺，認定“餐廚垃圾產生者對其負有運輸、處理責任”。據此，2012年北京市決定對“非居民餐廚垃圾”征收處理費，定價25元每噸，2014年上調至100元每噸。同年，北京市政市容委等部門要求餐飲企業與環衛中心、特許企業簽訂服務合同，并按照*新標準交納費用。

??? “‘正規軍’收垃圾要錢，‘游擊隊’收垃圾給錢”，一些未被嚴格監管的餐廳店主、廚師選擇將泔水出售給“游擊隊”?！安蛷N垃圾爭奪戰”中，“正規軍”成本過高，在低成本的“游擊隊”面前難以展現優勢。

??? “地溝油”初級加工：京郊養豬戶煉制地溝油，數量龐大

??? “游擊隊”收集的的餐廚垃圾（泔水去了哪里？記者多方探尋，聯系到一些知情人士，隨即在北京大興、房山、通州、河北廊坊等地展開調查。

??? 北京市定福莊西南48公里，房山區佛滿村附近，約10家養豬戶在此聚集，整個面積有兩個足球場大小，外圍堆放各色垃圾，空氣中飄散著股股惡臭，令人頭腦渾噩。

??? 豬舍附近，一位中年婦女正在大鍋前燒火。見有生人走來，她迅速走上前擋住大鍋。“干什么？”

??? “油什么價？”記者問。

??? “580塊一桶，打電話來收。”

??? 記者發現，大鍋內熬制著紅黃相間的粘稠液體，一旁一只黑色油桶，有紅褐色油料溢出。

??? 30米外另一家養豬場內，不時有煙霧冒出，一個鐵皮箱內放著敖干的泔水，其左側水桶內漂浮著菜葉。一名黑衣男子走來，記者指著油桶向其詢問“泔水油什么價”。男子頓時神色大變，一邊向外跑一遍大喊“快出來！有人！快點出來！”。記者馬上借故離開。

??? 5個月前，北京一家媒體曾曝光過這個作坊區。不過，現在，這個作坊區仍然在繼續運作。

??? 據知情者透漏，京郊地溝油煉制點數量多，分布廣，在臨近大興區的河北廊坊市也有來北京收泔水的煉制點。

??? 佛滿村東南60公里，廊坊市廣陽區后王各莊村，一群人也在豬場內的作坊里忙活著。比起北京的同行，他們的生意要好一些。

??? “我們這600多一桶，幾家湊夠幾桶打電話有人過來收。”一位正在“煉油”的工人介紹。

??? “一桶油有多少斤？”

??? “差不多400斤?！?/p>

??? “送到哪？”

??? “不知道，沒必要問?！?/p>

??? 對于小作坊而言，單純“煉油”并不劃算?！澳阈枰幸恍┴i或牛，這樣才可以降低成本”，作坊主多是養豬人兼職。“煉出的油給人吃，剩下的渣給豬吃，即賺了油錢，又省了飼料錢?！?/p>

??? “一份原材料的支出，獲得兩份收益，這樣就分攤了成本?！?/p>

??? “這兩年飼料價格上漲，生豬價格卻降了不少”。 王先生是活躍在大興地區的商人，他告訴記者，收益下降成為一些養豬戶煉制地溝油的原因之一。

??? 生豬交易數據顯示，2012年3月北京生豬收購均價約為16元/公斤，2014年2月28日收購價格為12/元公斤。物價上漲背景下，生豬收購價格25%的降幅讓部分個體養豬戶感受到壓力，煉制泔水油成為他們降低成本，提高收益的方法。

??? “京郊個體養豬戶大多煉制地溝油，”因為生意的原因，王先生長期與養豬戶們保持聯系，他透漏，早期一些養豬戶為了降低飼料成本，會從飯店拉來泔水喂豬。后來，一些養豬戶發現，拉來的泔水不僅可以做飼料，還能煉制地溝油，再賺一筆錢。

??? “煉制初級地溝油，基本沒有技術門檻，而且只要你煉出來，有專門的人來收。”王先生稱，“收油的都是一個圈子。”

??? “這些養豬戶都是掙點小錢，收油的更賺錢。”

??? 記者調查了北京大興、房山、通州、河北廊坊等地近二十處地溝油煉制點，據了解，目前行情，一桶初級地溝油收購價為600元上下，一個中等規模養豬戶（80頭左右7天左右可出一桶油，一年煉制“地溝油”收入約為31000元。

??? “地溝油”轉運河北：**提煉廠寄生于日化企業

??? 京郊煉油點的初級地溝油去了哪兒？又是誰在收購初級地溝油？

??? 3月1日，河北廊坊市前王各莊煉油點 ，一輛“京Q IU326”箱式貨車正在裝貨。一個小時后，載有疑似地溝油的“京Q IU326”貨車沿鳳儀道向西，北折大皮營村，繞過進京安檢站，直抵北京南五環。

??? *后開進北京南城，三臺山路“科通物流中心”，停在物流中心東南一條小巷內。小巷兩側是簡易板房，盡頭是一個寬闊的院落，堆砌著大批油桶，“京Q IU326”在此卸貨。

??? 記者多日觀察，科通物流中心日均約110桶油運出，記者在地溝油作坊了解，每桶約為400斤左右，以此計算，每日油品出貨量約為20噸左右。

??? 穩定的收集、轉運環節保證了整個產業鏈條的平穩。按每桶600元成本計算，“中轉站”一年僅收購“初級地溝油”就需花費2000萬元左右。

??? 收集來的油去了哪？

??? 3月4日10點14分，一輛“冀AV 6682”紅色大貨車裝載100多桶油，自“科通物流中心”駛出。6小時54分后，貨車抵達河北省深澤縣耿各莊，行程270公里。

??? 3月18日15點27分，深澤縣耿各莊北部農田附近，一個露天煉油區工作。兩名中年男子抬起一個鐵桶，將初級油品倒進了方形鐵鍋。

??? “這是什么東西？”記者指著鐵鍋內的紅黃色油塊問。

??? “油?！?身著迷彩服的微胖男子抬頭看了一眼。

??? “能炒菜嗎？”

??? “能炒，味香著呢?！?/p>

??? “倒進去的是不是飯店吃剩下的東西？”

??? “是。”

??? 大型鐵鍋南側有近百個鐵皮桶擺放在地上，西側則放著一些“白土”。所謂“白土”用途是“動植物油精煉，脫去油品中色素、皂腳等”。資料顯示，在食用油領域，國家尚無明確不允許使用“白土”，一些食用油企業在油脂脫色環節會放入“白土”。

??? “村東口就有幾家做這個的（地溝油，**40噸（產量很輕松”，張勇（化名是深澤縣一家日化企業的負責人，他透漏，“都是前幾年從河北邢臺跑過來的，本村有人和他們合伙干這個。”

??? “出來的油跟水一樣清，要求很嚴，不然過不去。”談及油品去向，張勇說，“他們自己不敢裝瓶，都是賣給外面的大廠?！?/p>

??? “跟棕櫚油摻在一起煉，要多精煉幾次，一兩遍肯定不行，要很干凈。”

??? “耿各莊地溝油工廠的技術多來自河北南和縣，” 深澤縣某日化企業老板之一的李季（化名表示。

??? 資料顯示，河北省邢臺市南和縣曾聚集大量“地溝油”黑工廠，幾年來，因媒體多次曝光，政府打擊力度加大，黑工廠各自分流。2012年，河北南和縣4名被告，因參與煉制地溝油被判處15年有期徒刑。

??? “在技術上，地溝油既可做日化，也能做食用油。”李季（化名表示，“同樣都是加白土去色，加堿調節酸值，設備和技術具有較高重合度，而且還可以互相補充?！?/p>

??? 記者調查，依托規模成熟的日化產業，河北耿各莊的地溝油精加工產業鏈已具備一定規模。多家企業大量購入初級地溝油，煉油作坊遍布全村，在村子南部農田附近甚至有專業的配套油桶廠。

??? 專業油罐車運輸：送達天津港保稅區

??? 3月18日，夜22點30分，石家莊市深澤縣耿各莊，“噠噠”的轟鳴聲由遠及近，一輛紅色油罐車緩緩停在村東口的地秤上，車牌“津B—8520”。過秤后，“津B—8520”駛向村子深處。前行不遠，一輛白色轎車在路邊打亮后視燈為其導航定位。油罐車駛入北部農田附近一家工廠，白色轎車則一直在外蹲守。

??? 白天時，記者曾入內探訪該廠，廠區門外沒有懸掛任何牌照，三個超大型油罐矗立其間，工人正在向一輛標有“食用油”字樣的大型油罐車灌油。廠區空地上堆放著大量油桶，內有紅褐色的油品。

??? 記者觀察，耿各莊油品生意相對穩定，大量標有“食用油”字樣的油罐車每日往返于各地與耿各莊之間，且多來自一家名叫“金正陽”的物流公司。該公司官方網站顯示，“金正陽”為具有專業資質的食用油運輸企業，主要從事食用油國內外貿易、散裝運輸，注冊地為天津市濱海新區。

??? 一夜，兩輛大型油罐車開進耿各莊。次日清晨6點左右，**輛油罐車駛離，9點，第二輛油罐車“津B—8520”開出，該車上標“金正陽物流”，記者緊跟其后。9點22分，“津B—8520”由河北晉州市進入黃石高速，14點33分進入天津境內，15點 53分，至天津保稅區津濱大道，短暫停留后，左拐進入一家大型工廠。

??? 經確認，這家大型工廠廠區為“嘉里糧油（天津有限公司”，2002年在天津港保稅區注冊，隸屬于益海嘉里集團。

??? 記者在廠區內部拿到的一些材料中，一份簽字單據顯示，在該廠區出沒的油罐車以來自河北、天津等地區為多。

??? 資料顯示，該廠區產品不僅有小包裝食用油，同時還向一些方便面企業供應油品。在2012年接受天津本地媒體的一次專訪中，嘉里糧油（天津有限公司總經理孫志剛曾表示，廠區產出的高熔點油品，會賣給康師傅、今麥郎、統一等方便面企業，而在油料加工過程中產生的副產品則會被內部加工成硬脂酸、皂隸、甘油等出售。

??? 記者在發稿同時，也向北京、河北、天津的公安機關及工商部門進行舉報，人民電視將持續關注事態進展。

???? 益海嘉里聲明見：益海嘉里就“人民網《地溝油去哪兒了？起底京畿地溝油黑色產業鏈》”報道發布聲明

???? 官方通報：天津濱海新區通報 ：金龍魚母公司益海嘉里涉地溝油報道失實


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