青島餐館消毒餐具殘留菜葉 黑作坊加工大腸桿菌超標
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
??? 近日，一則題為“
??? 一家新疆菜館的老板介紹說，一次性消毒餐具一般進貨價是0.8元一套，餐館提供給消費者都是統一收一元錢，除了餐具由餐具消毒廠商提供外，使用一套餐館不僅能賺0.2元，還可以省去人工費和購買餐具的費用，所以中小餐館大多樂于使用一次性消毒餐具。
??? 但是，一次性消毒餐具的衛生狀況并不令人滿意。
??? “前幾天，我們朋友幾個人在一家小餐館吃飯，服務員拿上了幾套一次性消毒餐具。我發現其中一套餐具還沒開封，杯子里竟然殘留著一片菜葉。”張女士說，餐具里還有不少水滴。張女士當時就要求換掉這些一次性餐具。“我問老板為什么一次性餐具這么臟，老板說是消毒公司送來的，他也沒有注意看。”老板還告訴記者，消毒餐具臟不臟主要看
??? 不少市民在一些中小餐館中也有相似的經歷。相當多的市民在打開消毒餐具包裝后，都會用開水涮一涮再用，“雖然知道可能效果不大，但是就求個安心。”在某媒體工作的李先生這樣表示。
??? 市民對于“一次性消毒餐具”的質疑，得到了主管部門的證實。
??? “目前，我市A級消毒餐具生產企業共有16家，從現場生產情況和監督的情況來看，正規廠家的產品不存在大家擔心的情況。”市衛生局
??? 相關部門表示，今后將會聯合餐飲行業，加大對黑作坊的查處力度，做到從源頭查處，從終端堵住，確保市民用上干凈放心衛生的餐具。同時，業內人士還提醒市民，就餐前，用開水沖洗餐具還是有必要的。
??? 延伸閱讀
??? 一次性消毒餐具這樣清洗才規范
??? 在A級企業奧潔餐具清洗公司，記者看到：
??? 生產車間*醒目的是一整套全自動餐具清洗消毒設備，車間內有去除殘渣區、清洗區、消毒區和包裝區：臟盤子進了除渣區，在清洗一遍的基礎上，再由工作人員把餐具上頑固的殘渣人工清理掉；清洗區則有自動清洗設備的浸泡池、清洗池和高溫消毒區。
??? “餐具在浸泡的同時，用含有洗滌劑和安全消毒洗液的水流沖洗。整個沖洗程序基本需要15分鐘，然后再由清水進行清洗，并進行高溫烘干消毒。”公司負責人介紹。經過烘干的餐具經傳送帶送出消毒區，工人們會再次人工檢查，如發現還帶有殘渣的餐具，再人工清洗消毒。*后分類包裝塑封。
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