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臺灣醫(yī)師:常喝啤酒配炸雞易患胃癌

作者:百檢網(wǎng) 时间:2021-11-15 来源:互联网

??? 食品伙伴網(wǎng)訊? 據(jù)臺灣“中央社”消息,韓劇使得啤酒配炸雞成為時尚吃法,然而臺灣地區(qū)一家醫(yī)院發(fā)現(xiàn)一名有這個飲食習(xí)慣的患者,目前他的病情已發(fā)展成胃癌。

??? 主治醫(yī)師指出,胃癌是日本、韓國的國病,也是世界第二大癌癥,除了體質(zhì)的可能因素之外,恐怕跟燒烤油炸食物、加工肉類、腌漬醬菜、酒精等飲食習(xí)慣有關(guān),常常吃這些食物,簡直是在吃致癌特餐。

??? 醫(yī)院接診患者為50歲黃先生,年輕時就愛吃炸雞、烤肉、烤香腸配啤酒,無肉不歡,近年更是每2到3天就跟朋友、同事喝高粱酒配宵夜,自己一人就喝掉半瓶高粱,1年前開始不時胃脹、胃痛,直到出現(xiàn)血便才就醫(yī),以為得痔瘡,治療痔瘡后,還是有血便。

??? 經(jīng)胃鏡檢查、切片化驗證實罹患胃腺癌,所幸尚處于早期,經(jīng)微創(chuàng)手術(shù)切除,恢復(fù)狀況良好。

??? 黃家偉說,炸雞烤香腸之類的食物,讓胃酸分泌過多,胃排空時間比較長,腸胃道負擔(dān)大,宵夜吃這些,更容易引起胃潰瘍、胃食道逆流;至于燒烤產(chǎn)生的多環(huán)芳香烴,香腸等加工肉類所含的硝酸鹽、亞硝酸鹽,都有致癌疑慮,留在腸胃時間愈長,致癌物質(zhì)吸收愈多,又常常喝酒耗損身體排毒修復(fù)能力,更不利健康。

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