作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 食品伙伴網訊?? 據國家
??? 按照*新規定,硫酸亞鐵用于臭豆腐時,*大使用量為0.15g/kg(以FeSO4計。業內人士表示,臭豆腐添加硫酸亞鐵有助上色,而傳統臭豆腐是要通過發酵來上色。
??? 近年來,臭豆腐違規使用添加劑的事件屢見曝光,其中以違規添加硫酸亞鐵、氫氧化鈉的情況居多。本次公告的發布為硫酸亞鐵用于臭豆腐提供政策依據。
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