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研究發(fā)現重金屬可通過食物鏈危害人類健康

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網

??? 記者15日從中國科學院華南植物園獲悉,該部門生態(tài)及環(huán)境科學研究中心科研人員通過多年的監(jiān)測分析發(fā)現,污染土壤中重金屬鉛和鎘可經過食物鏈傳遞,危害人類健康。

??? 廣東大寶山礦區(qū)新江鎮(zhèn)上壩村村民癌癥發(fā)病率高,癌癥致死率高達56%,是全國聞名的癌癥村。華南植物園生態(tài)及環(huán)境科學研究中心博士莊萍等科研人員研究該區(qū)環(huán)境污染發(fā)現,環(huán)境中重金屬即使劑量較低,也可通過食物鏈的傳遞影響動物和人類健康,特別是它表現為慢性傷害而不為人所特別注意,甚至導致癌癥。

??? 研究人員比較了飲用水、土壤無意攝取和食物攝取等多種暴露方式,發(fā)現食物攝入是危害礦區(qū)居民健康的*主要途徑。污染土壤中重金屬鉛和鎘經過食物鏈,例如雞吃了重金屬土壤中成熟的稻米,人再吃雞,那么重金屬就通過這條食物鏈途徑被攝入到人體內。

??? 通過食物鏈傳遞,在大米、蔬菜、魚肉、雞肉中均有一定量的重金屬累積,當地一半以上樣品鎘和鉛含量超過國家衛(wèi)生標準。礦區(qū)周邊成人和兒童通過食物途徑攝入重金屬的總目標危險系數THQ達到10.2和11.1(THQ大于1即存在健康風險,研究人員認為該系數可被定義為“非常危險”.

??? 研究人員稱,在多種暴露因子中,大米重金屬鉛和鎘的危害貢獻率超過了七成以上,成為當地居民暴露重金屬的*大風險源,推斷重金屬污染是當地居民癌癥高發(fā)的主要誘因之一。

??? 據介紹,相關研究已正式發(fā)表在國際科學期刊PLoS ONE上(《華南典型礦區(qū)環(huán)境質量與居民膳食暴露水平及其健康風險評估》。該研究得到了國家自然科學基金委的經費資助。

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