??? 到飯店就餐，大部分飯館都會收取一人一元的餐具費，這樣的收費是否合理？一些飯店的時令菜品標(biāo)著“時價”二字，但“時價”究竟幾何？……《蘇州市餐飲行業(yè)價格行為規(guī)范》將于5月1日起實施，屆時這些“欲遮還羞的秘密”將變得透明。

??? 規(guī)范規(guī)定，餐飲行業(yè)經(jīng)營者應(yīng)在經(jīng)營場所醒目位置，對所銷售的菜肴、商品（包括煙酒、飲料、水果、食品等和提供的服務(wù)實行明碼標(biāo)價，主要包括菜譜、鮮活產(chǎn)品價目牌、商品標(biāo)價簽、服務(wù)價目表。

??? 規(guī)定明確，鮮活產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)使用鮮活產(chǎn)品價目牌，標(biāo)示內(nèi)容包括：品名、產(chǎn)地、計價單位、規(guī)格和價格等內(nèi)容；餐飲服務(wù)收費應(yīng)使用服務(wù)價目表標(biāo)示，標(biāo)示內(nèi)容包括：服務(wù)項目、服務(wù)內(nèi)容、收費標(biāo)準(zhǔn)、收費范圍和附加條件等內(nèi)容；經(jīng)營場所銷售的煙酒、飲料等商品應(yīng)當(dāng)使用商品標(biāo)價簽，有規(guī)格、等級、質(zhì)地等要求的，應(yīng)當(dāng)同時標(biāo)明；以盤計價的菜肴應(yīng)同時標(biāo)明主料的重量、數(shù)量等內(nèi)容，菜肴半成品、鮮活產(chǎn)品未公開標(biāo)示加收加工費、配料費的，不得另行收取。

??? 餐飲服務(wù)標(biāo)價簽、價目牌、菜譜或標(biāo)價單應(yīng)當(dāng)由專人填寫，做到價簽齊全，種類完整，標(biāo)價內(nèi)容真實、明確，字跡清晰，貨簽對位，標(biāo)示醒目。價格變動時及時調(diào)整。

??? 此外，蘇州還規(guī)定，經(jīng)營者應(yīng)向消費者免費提供干凈安全的餐具。提供其他有償商品和服務(wù)應(yīng)主動告知消費者商品價格和收費標(biāo)準(zhǔn)，并事先征得消費者同意。凡未明示或未經(jīng)消費者同意的，不得收費。

??? 經(jīng)營者標(biāo)示承諾打折計價的消費內(nèi)容和價外服務(wù)費，應(yīng)標(biāo)明具體的標(biāo)準(zhǔn)、方法、范圍和品種，凡未明示的，一律按消費總額打折計算。提供套餐服務(wù)，套餐內(nèi)所有菜肴、商品和服務(wù)金額之和不得高于套餐服務(wù)的價格總和。

??? 蘇州市物價局相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，經(jīng)營者違反規(guī)范的，由政府價格主管部門依法予以處罰。