作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 據(jù)臺(tái)灣媒體報(bào)道,繼
??? 據(jù)報(bào)道,檢方調(diào)查,農(nóng)正鮮由于灌水增重“技術(shù)”頗有名,也接受高雄華成、臺(tái)南樂騏食品等冷凍業(yè)者委托,為其生鮮豬肉注射保水劑,業(yè)者再把灌水肉制成各式調(diào)理包銷往市場(chǎng)。
??? 檢方昨拘提農(nóng)正鮮負(fù)責(zé)人翟自屏夫妻和高雄華成食品謝美紅、臺(tái)南樂騏食品負(fù)責(zé)人陳水金,訊后聲押翟自屏,法院裁定50萬交保。其余被告20到30萬元交保。
??? 檢方表示,保水劑雖是“合法”添加物,但只能用5%,農(nóng)正鮮超量使用牟利,灌水增重*多高達(dá)七成;添加過量保水劑的肉品色澤差,業(yè)者還加入保色劑“易鮮紅”,讓灌水肉看起來更漂亮。
??? “大家都這樣做,只是有時(shí)候不小心多加了一些?!钡宰云凉┓Q,進(jìn)口肉品每公斤近200元,臺(tái)軍把肉品價(jià)格壓到148元,生意很不好做,加上公司資金周轉(zhuǎn)不靈才這么做。翟自屏夫婦供稱,他們買來專用的注射機(jī),為原料肉注射保水劑、蒟蒻粉,再加入易鮮紅,放入按摩筒按摩,就做出成品;混充蒟蒻粉(富特膠有鎖水效果,防保水劑漏出。
??? 樂騏食品則坦承,兩年前開始委托農(nóng)正鮮代工,為生鮮豬肉注入磷酸鹽保水劑。
??? 屏科大教授吳明昌指出,保水劑含有磷酸鹽,長(zhǎng)期食用對(duì)腎有影響;易鮮紅是商品名,內(nèi)含有亞酸鹽的成分,讓物品顏色變好看,若吃多容易罹癌。
??? 高雄檢警接獲線報(bào),指農(nóng)正鮮進(jìn)口澳洲牛肉、新西蘭羊肉,以每公斤100多元賣給臺(tái)軍副食供應(yīng)站,實(shí)際進(jìn)貨價(jià)每公斤220元,商人做賠本生意很奇怪。
??? 據(jù)報(bào)道,檢警追查發(fā)現(xiàn)問題出在灌水增重,七年來,業(yè)者提供臺(tái)軍灌水牛肉256萬公斤、羊肉188萬公斤,調(diào)查指出,農(nóng)正鮮把保水劑“磷酸鹽”泡在水里,再以機(jī)器按摩、注入肉品中,且可依增重比率“客制化”,增重比率三到七成,與真肉比率成反比。近20萬名臺(tái)軍吃過灌水肉。
??? 高雄市衛(wèi)生局食品衛(wèi)生科代科長(zhǎng)吳明正說,已封裝十八件農(nóng)正鮮肉品送驗(yàn),將了解是否另以劣質(zhì)肉混充高價(jià)牛、羊肉。
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