??? 生產條件簡陋、衛生環境糟糕、濫用食品添加劑……在鄉鎮的角落里隱藏著不少這樣的食品生產企業。17日起，長沙縣食安辦對全縣食品生產企業進行督查，檢查發現，部分企業濫用食品添加劑的情況嚴重。

??? 倉庫內堆放數十箱“三無”添加劑

??? 昨日下午，記者跟隨檢查人員在長沙縣辣得跳食品廠看到，原料倉庫內整齊堆放著17箱無標識標簽的添加劑，總重量達340公斤，但包裝箱和包裝袋上均無任何產品信息，箱內的合格證上也是一片空白。企業負責人介紹，這是產品的保密配方，是由廠家直接進貨。檢查人員查看發現，該廠食品添加劑臺賬缺失，部分添加劑無標識標簽，是典型的濫用食品添加劑。

??? 濫用食品添加劑的并非只此一家。記者從縣市安辦了解到，17日當天，檢查人員還發現長沙縣福興食品廠生產的食品外包裝上的食品添加劑標注與實際不符，包裝上未標注使用的雙乙酸鈉氫，倉庫內卻存放了該種添加劑。此外，在長沙縣雄仔食品廠內，檢查人員則發現，雖然產品包裝上僅標注了甜菊糖苷等6種食品添加劑，但倉庫內的添加劑種類卻多達十余種。

??? 多數生產企業自檢環節形同虛設

??? 昨日，在長沙縣辣得跳食品廠，檢查人員還發現原本為自我把關環節的化驗室卻形同虛設，檢測儀器上蒙著厚厚的灰塵，不少檢測試劑更是已經過期數年。

??? 縣食安辦負責人介紹，按相關規定，所有獲得QS認證的食品生產企業須有自己的化驗室、化驗人員，能對食品指標進行檢測，確保生產的每個批次產品都合格，從而進入市場流通。產品上市前的自檢明確了企業作為食品安全**責任人的重要性。

??? 這樣的情況并不少見。在長沙縣福興食品廠和常遠食品廠均存在化驗室閑置未用，產品未進行自檢的情況。福興食品廠無自檢報告，僅有一份省級部門2013年10月委托檢驗報告。此外，該廠內的倉庫窗戶缺損，食用鹽堆放在廁所旁，車間入口預進消毒設施并未啟用，消毒措施不完善，生產車間內工作人員未戴帽子、手套，工作臺面上擺放著茶杯等私人用品。

??? 據統計，截至昨日，全縣共督查35家單位，其中包括生產加工企業8家，餐飲單位13家，食品超市10家，食用油經營單位1家，種植單位1家，學校食堂2家，其中共有8家單位被發放交辦函，并交由有關部門進行處理。