??? 去年甘肅省食品藥品監督管理局向全省有關部門發布《關于禁止經營使用散裝食用油散裝醬油和食醋的通告（征求意見稿》后，蘭州市44家一級批發商戶在承諾質量安全的前提下，到今年6月30日以后，全面禁止散裝油上市銷售。

??? 解決存油“禁散令”推遲至6月30日

??? 據了解，“禁散令”從發布到實施僅有三個多月時間，沒有給商戶留下足夠的時間調整購銷計劃，造成大量庫存無法在短期消化，商戶面臨合同違約和貸款無法償還的風險。據初步統計，僅蘭州市各家商戶庫存食用油總量預計超過7000噸。

??? 這么多的存油該如何解決？又該如何讓經營者的受損減少到*低呢？記者從蘭州市糧食局監督監察處了解到，去年我省關于散裝食用油禁止在市場上銷售的消息發布后，蘭州市食用油經銷商反響較大。主要是由于多數散裝食用油經銷商在不知情下，繼續按原計劃安排資金購進油品。其中，僅我省的甘肅德祥糧油有限公司就現有庫存5000噸，而遠期購油合約已簽訂10個月并付定金，市場內其他的商戶也都有著200噸~1000噸不等的庫存食用油。另外食用油分裝許可證辦證門檻高，到期換證難，委托加工能力相對不足，包裝油成本大幅增加，“禁散”后，在短期內食用油消費市場會出現一定幅度的價格上漲。針對經銷商的反映和考慮市場供應穩定等因素，經省市食藥部門和市糧食局在充分調研的基礎上，對44家一級批發商戶在承諾質量安全的前提下，給了一定的緩沖銷售區間，到今年6月30日以后全面禁止散裝油上市銷售。目前該項“禁散”令已經進入倒計時，預計將提前完成蘭州市流通環節食用油“禁散”工作任務。

??? “禁散令”堵住劣質油牟利讓百姓受益

??? “我覺得讓餐飲單位受影響*大的方面則是他們不能利用劣質散裝油來牟利了。”蘭州市張蘇灘糧油批發市場一家糧油店的經營者一語道破部分小餐飲店老板們的擔憂：“食用油‘禁散’之后，*受益的就是經常去飯館就餐的老百姓了。” “餐飲單位是使用散裝食用油的大戶，規范了進油渠道，才能切斷地溝油等劣質油的買方市場。”蘭州市糧食局監督監察處陳元強處長在接受記者采訪時明確表示：“今后蘭州市所有的餐飲單位必須要使用標識清楚，且有生產廠家、地址、時間、保質期的食用油，并且要保留好進貨票據以備檢查，通過‘禁散’行動，可以嚴厲打擊使用來源不明，資質不齊和包裝標識不全的食用油的行為。”記者從省食品藥品監督管理局還了解到，對違法違規生產經營使用散裝食用油、散裝醬油和食醋的企業和個體戶，廣大市民可撥打12331進行舉報。

??? 延伸閱讀 “禁散令”主要規定

??? 所指的散裝食用油、散裝醬油和食醋，是指以散裝形式銷售的無食品名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式的食用油、醬油和食醋。禁止非法生產加工出售無包裝、無標識的散裝食用油、散裝醬油和食醋。從事食用油、醬油、食醋生產加工、分裝，應當依法取得食品生產許可證和營業執照，生產的食用油、醬油和食醋的包裝、標識應符合食品安全相關法律法規的要求。利用傳統工藝從事茶油、菜籽油、花生油、芝麻油等現場制售的小作坊，應當依法取得《食品生產許可證》和營業執照，且必須在盛油容器、外包裝上標明食用油的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等內容。禁止非法生產加工的、無包裝、無標識的散裝食用油散裝醬油和食醋流入市場。