作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 3月13日,記者從
??? 該局對(duì)鹵菜店、烤鴨店等餐飲小作坊實(shí)行登記備案經(jīng)營(yíng)制度,經(jīng)監(jiān)管人員現(xiàn)場(chǎng)核查加工流程、衛(wèi)生保障、清洗消毒設(shè)施等,達(dá)到經(jīng)營(yíng)條件的方予備案并允許開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。對(duì)加工過程中使用的護(hù)色劑和水分保持劑的亞硝酸鹽和磷酸鹽含量進(jìn)行監(jiān)督抽檢。嚴(yán)厲打擊熟肉制品加工過程中濫用食品添加劑和使用非食品原料的;熟肉制品加工過程中超范圍使用雙氧水、胭脂紅、落日黃的;利用病死禽畜、家畜加工熟肉制品的。
??? 檢查中,該局重點(diǎn)加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理,加強(qiáng)對(duì)小作坊加工環(huán)境衛(wèi)生的整治,保持加工場(chǎng)所的衛(wèi)生整潔,落實(shí)防鼠、防蠅、防塵“三防”設(shè)施建設(shè),落實(shí)食品原料采購(gòu)索證索票及臺(tái)帳登記制度,完善鹵熟食品陳列、冷凍冷藏管理措施。對(duì)使用油脂進(jìn)行備案管理,特別是要加強(qiáng)對(duì)烤鴨店、鹵菜店廢棄油脂的管理,建立處置臺(tái)帳,做到流向清楚,不得由不具備相關(guān)資質(zhì)的單位和個(gè)人收運(yùn)。對(duì)查處的無證經(jīng)營(yíng)、不進(jìn)行健康體檢培訓(xùn)、不進(jìn)行消毒、不登記臺(tái)帳、使用過期變質(zhì)有毒有害物質(zhì)等餐飲違法行為責(zé)令限期停業(yè)整改,對(duì)屢禁不止的業(yè)主堅(jiān)決進(jìn)行取締。
??? 截至目前,該局共出動(dòng)監(jiān)督執(zhí)法人員66人次,檢查餐飲類小作坊20戶次,取締無證經(jīng)營(yíng)2戶次,辦理登記備案11戶,全縣餐飲類小作坊市場(chǎng)秩序得到規(guī)范,食品安全形勢(shì)逐步好轉(zhuǎn)。
1、檢測(cè)行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測(cè);
2、實(shí)驗(yàn)室全覆蓋,就近分配本地化檢測(cè);
3、工程師一對(duì)一服務(wù),讓檢測(cè)更精準(zhǔn);
4、免費(fèi)初檢,初檢不收取檢測(cè)費(fèi)用;
5、自助下單 快遞免費(fèi)上門取樣;
6、周期短,費(fèi)用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測(cè)報(bào)告權(quán)威有效、中國(guó)通用;
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