??? 追求毛肚魷魚"賣相"海鮮老板獲刑8個月

??? 毒黃喉毒毛肚或有致癌危險

??? 為了讓黃喉、毛肚、魷魚口感更好，更具賣相，邛崍人代國明（化名用工業燒堿加工，然后將"毒黃喉"、"毒毛肚"銷往火鍋店、中餐廳。1月22日，邛崍法院公開審理了這起使用工業燒堿泡制水產品的案件。代國明因生產銷售有毒有害食品獲刑8個月，并處罰金5000元。

??? 追求賣相加"調料"

??? 今年43歲的代國明2006年在邛崍鎮中心菜市場租了一間鋪子，銷售黃喉、魷魚、毛肚等水發產品。他與同行聊天時得知，泡這些水發食品時，加一些"工業堿"可以讓魷魚發得又紅又大，更有賣相，于是他便按照比例添加，每盆大約放20克工業燒堿。

??? 邛崍幾家火鍋店都從代國明的店里進貨。其中一家火鍋店的員工稱，他們兩年前就從代國明的店進貨，代國明還曾告訴他們，用不完的黃喉、毛肚加點堿泡起來可保鮮。

??? 代國明店里的員工說，海鮮產品是從成都進的，"我們白天銷售的時候就在盆里加水和食品添加劑，也就是工業燒堿來保鮮。"

??? 警方搜出6.5公斤燒堿

??? 2013年9月12日，代國明發現店里食用鹽已用完，就用工業燒堿代替。當天，邛崍公安局接到有人銷售有毒有害食品的舉報，民警立即趕往被舉報的代氏海鮮綜合門市，從代國明的店里查獲6.5公斤燒堿、一桶雙氧水。民警現場提取水發產品送交質檢部門。質檢結果顯示，水發毛肚、魷魚屬不合格產品。

??? 去年12月，邛崍檢察院批準逮捕代國明。檢方認為，他長期在對外銷售的水發產品中添加工業用氫氧化鈉（工業用燒堿、工業過氧化氫（雙氧水，涉嫌生產、銷售有毒、有害食品罪。

??? "我只有小學文化，不知道工業燒堿對人體有多大危害。"代國明辯解說。

??? 法院審理查明，代國明將工業燒堿添加到水發食品中，銷售給火鍋店，對消費者造成了傷害，遂依法判處其有期徒刑8個月，并處罰金5000元。專家說法

??? 加一些"工業堿"可以讓魷魚發得又紅又大，更有賣相，但這樣是否對身體有害？西華大學生物工程學院車振明教授說，工業堿中堿純度不高，其中摻雜了許多如鉛、汞等重金屬元素。消費者食用工業堿浸泡的毛肚、黃喉，會引起腸道和胃部疾病，甚至有致癌的危險。

??? "普通消費者幾乎無法區分工業堿和食用堿。"車振明說，在購買水產品時，消費者應選擇標有質量合格資質的產品，特別注意其中的重金屬含量是否超標。"如果沒有超標，消費者將其洗凈就沒問題。"

??? 邛法華西都市報記者向鶴玲實習記者何流