作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 本報訊 近日,據(jù)中國
??? 參與中國白羽肉雞聯(lián)盟的北京、河北、山東等幾家大型現(xiàn)代化肉雞生產(chǎn)企業(yè)大都位于遠(yuǎn)離污染,生態(tài)優(yōu)良,環(huán)境優(yōu)美的深山區(qū)。雞場全部實行封閉式管理,喂料、喂水、清糞系統(tǒng),全部實行電腦自動化控制,防疫設(shè)施一應(yīng)俱全。養(yǎng)殖場還實時環(huán)境監(jiān)測,每批雞出場前都要采血測試。同時,雞肉還將經(jīng)過十八道檢疫關(guān)和冷鏈物流系統(tǒng),才能送達(dá)各地大型超市。
??? 據(jù)了解,今年春節(jié)前的雞肉供應(yīng)量比以往增大了許多,且品種繁多,除雞胸、雞腿、雞翅、雞肉丸、雞肉串、雞排、雞柳等雞肉分割品種外,調(diào)理產(chǎn)品不下幾十種,如雞肉串、雞肉丸、雞排等每個品種上都貼有檢疫合格的標(biāo)簽,并可全部追溯。
??? 據(jù)白羽肉雞聯(lián)盟總裁李景輝介紹,白羽肉雞的飼料轉(zhuǎn)化率很高,優(yōu)秀的生產(chǎn)效率,使雞肉的生產(chǎn)成本低,價格便宜。在大眾肉類消費中,雞肉作為安心、健康、經(jīng)濟的肉類蛋白正成為我國消費者的重要選擇。目前,中國年人均雞肉消費量達(dá)11公斤,比1984年增長了10倍,中國已成為世界第二大雞肉生產(chǎn)國。今年,中國白羽肉雞聯(lián)盟的42家肉雞生產(chǎn)企業(yè)根據(jù)市場需求加大了生產(chǎn)量。同時保證雞肉安全,消費者放心購買。
??? (朱丹 董文英 曹偉
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