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黑龍江打造“三小時食品安全檢測圈”

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 本報訊 近日從黑龍江檢驗檢疫局獲悉,歷時4年打造的龍江檢驗檢疫檢測網絡已于近期完成。今后,位于該省內任何區域的進出口食品經營企業,在3小時公路或鐵路車程內,均可將樣本送至相應檢測機構。

??? 據悉,在黑龍江檢驗檢疫局"三小時食品安全檢測圈"檢測機構,可完成食品農藥殘留、獸藥殘留、食品添加劑、常見致病微生物、常規理化、重金屬,甚至轉基因等食品安全的定性和定量檢驗檢測。而且,出入境產品的檢測可實現當天采樣送到、當天開檢、結果出具當日送達委托機構,其靈活快速、機動便捷的特點,將進一步方便省內企業產品出入境業務的辦理。

??? 食品檢測設備是食品機械五大類之一,包括食品安全快速檢測儀、農藥殘留速測儀、食品品質檢測儀、食用油分析儀、食品甲醛檢測儀、乳品分析儀、飲料分析儀、水活度分析儀、油脂氧化穩定性分析儀、纖維測定儀、食品體積測定儀、蛋白質快速測定儀、組織分析儀、乳脂離心機等數十個品類,對確保食品生產過程中的質量水平有著十分重要作用。

??? "從蔬菜、瓜果到糧食產品,再到酒類、飲品,目前中心的監測、檢測范圍已涵蓋所有食品,檢測結果會定期匯總上報。"據該省疾控中心衛生監測檢驗中心副主任宋欣欣說,根據要求,在該中心主要食品安全檢驗區域,由衛生監督機構定期或非定期地到食品加工、生產、銷售企業(如商超、專賣、生產企業等地抽樣或采購,再將樣品送至疾控中心進行檢測。

??? "根據國家相關規定,蔬果的農藥殘留是必檢項目。"宋欣欣以蔬菜為例,大致介紹了檢驗過程:衛生監督機構將采集的樣品送到中心后,工作人員會將蔬菜進行粉碎,然后倒入有機試劑進行萃取,將蔬菜中殘留的農藥提取出來,然后利用色譜技術進行分析,以確定農藥殘留量,從而判定該蔬菜是否符合國家食品安全標準。

??? 根據《國家食品安全監管體系"十二五"規劃》要求,食品污染物和有害因素監測將覆蓋全部縣級行政區域,監測網點由2010年的344個擴大到2870個;監測樣本量從12.4萬個/年擴大到287萬個/年。

??? 不可否認,目前我國食品檢測的力度、網點的設置、儀器的配備還有很大發展空間。從食物生產、加工、出售的產業鏈來說,食品安全的保障必須在各環節設置檢測流程,而要在龐大的中國大地上完成這個工作,各級政府還有很大的作為空間。

??? (龍旺

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