??? 頻發的食品安全問題在成為消費者心頭之痛的同時，也對食品行業造成了傷害。在1月16日舉行的山東省政協工商聯界別分組討論上，圍繞如何維護食品安全，各位委員紛紛提出了自己的意見。

??? 提交食安提案，國家食安辦專門打電話

??? "前幾年，我在全國兩會上提過一個關于食品安全的提案，國務院食品安全辦還專門打來電話，協商如何辦理。"省政協副主席、省工商聯主席王乃靜表示，他對食品安全有過持續關注。

??? 王乃靜介紹，對于食品安全，發達國家往往采取零容忍的態度，"如果售出商品引發了食物中毒等不良反應，那食品店就會受到重罰。"

??? "國內正不斷加強對行業不良現象的打擊力度，消費者'知假買假'都受到法律保護了。"省政協委員、青島國泰集團有限公司董事長陳守國說，對于行業中的害群之馬，別說假一罰十了，就算假一罰百也應該。

??? 行業協會可牽頭提供第三方檢測

??? 在陳守國看來，增加食品檢測的途徑是加強行業監管的重要方面。"現在監管部門會采取'飛行檢查'的方式對企業進行'突然襲擊'."陳守國說，但如果只靠政府的力量，恐怕多少檢測員都不夠。

??? "政府監管之外，也離不開行業自律。"省政協委員、淄博市工商聯主席董學武不久前去廣東做了調研。廣東省成立了食品安全學會，收集全省食品安全檢測機構的名單，發布廣東省食品安全檢測指引。

??? 除了為飲食安全當參謀，該學會也為企業提供指導，可接受企業委托，組織開展食品安全企業標準的技術審查。同時學會還能利用會員單位的食品檢測資源，搭建起平臺為消費者提供第三方檢測。如果市民想檢測食品中的農藥殘留、瘦肉精、有害色素等含量，就有了更便利的途徑。

??? 打擊地溝油，離不開業內舉報

??? "組建行業協會的都是業內骨干企業，它們熟悉行業內幕，也有規范行業發展的責任。"董學武舉例說，近幾年政府嚴厲打擊地溝油，然而*了解地溝油產業鏈的并不是政府執法部門，而是餐飲企業。如果行業協會能積*提供線索，那政府治理起來也能事半功倍。

??? 省政協委員、山東櫻花五金集團有限公司董事長吳憲亮從事的雖然不是食品行業，但他認為協會對行業監管將起著重要的作用。"食品行業的協會可以細化，比如養豬業可以成立單獨的協會，形成行業聯盟控制瘦肉精的使用。"

??? 王乃靜認為，隨著簡政放權的推進，政府的一些功能將來可以由社會組織承擔起來。生產經營企業若能自律監管，那食品安全監管就會事半功倍，而行業協會要做好商戶、消費者及政府職能部門間的橋梁、紐帶。