??? 本報記者? 粘新

??? 據龍品錫市場研究中心發布的數據，2012年全國糖果行業實現工業總產值757.49億元，比2011年增長11.18%,國內糖果行業進入了快速發展時期。隨著我國消費水平的進一步提高，食品消費強調從主食占**比例向休閑、零食比例進一步加大的方向發展，休閑食品、零食在家庭支出中所占的比例進一步提高，特別是江浙滬皖地區的城市家庭，這種消費趨向更加明顯。強調休閑、低糖、真材實料、玩趣、細分等賣點的糖果開始在江浙滬皖等地的市場上熱賣。

??? 江浙滬皖人生來愛甜食

??? 自古以來，南方人就喜食甜食。據了解，在江浙滬皖地區，一個家庭一年食糖用量是其他省份家庭一年用量的2-3倍。

??? 中國糖果展覽會組委會負責人在接受記者采訪時表示："江浙滬皖地區糖果市場真正發展壯大是近30年的事情。自1979年以來，江浙滬皖地區陸續實行改革開放政策，成為中國經濟*發達、*具市場活力和投資吸引力的地區之一。糖果市場容量之所以能夠在國內占據主流地位，吸引全國各地糖果企業前來排兵布陣，除了與人們飲食習慣和風俗有關外，很重要的原因是這些地區經濟較為發達，有很強的消費能力。"

??? 容量大利潤高成為市場代名詞

??? 統計資料顯示，自2008年下半年起，江浙滬皖地區糖果市場消費開始呈明顯上升趨勢，截至2013年底，短短的5年時間，就達到了300億元的市場容量。江蘇南京喜堂貿易有限公司總經理夏愛云表示："江浙滬皖地區新人購買糖果的支出基本都高于2500元，家庭條件好的能上萬元。如果在銷售旺季，經銷商**的純利潤就高達17500元，可以說市場容量巨大。"

??? 中國副食流通協會會長何繼紅認為："江浙滬皖地區龐大的消費市場，一直以來都是糖果企業的必爭之地。就目前而言，悠哈、費列羅、德芙、好時、阿爾卑斯等外資品牌占據了城市市場60%以上的市場份額。國內品牌進軍城市市場，競爭壓力非常大。雖然江浙滬皖地區是很多內資糖果企業的大本營，但是其在傳統流通渠道的鋪貨不溫不火，商超賣場的鋪貨更是非常艱難。面對如此龐大的市場份額，如何才能在市場上站穩腳跟，成為眾多內資糖果企業面臨的首要問題。"

??? 這些數字不僅對經銷商有*強的誘惑力，對于生產企業更是如此。記者從計劃今年9月13-15日召開的中國糖果展覽會組委會相關負責人處了解到，2014中國糖果展覽會選擇在浙江寧波舉辦，是因為看中了寧波的地緣優勢。中國糖果展覽會將邀請來自全國各地的專業觀眾15000余人，這對于國內糖果企業而言，不失為一個開拓市場的好時機。國內糖果企業集中參展，不僅可以吸引來自江浙滬皖地區的大經銷商，還可以讓企業立足江浙滬皖市場，輻射華南、華中、華北，繼而面向全國。

??? 江浙滬皖地區也是全國*大的糖果機械與包裝、配料與添加劑基地，集中了數量眾多的優秀生產企業。正是基于江浙滬皖地區巨大的糖果消費力，全國糖果企業都非常重視對此市場的開發，機械設備與配料行業客戶也將聚集于此。"中國糖果展覽會是一個以做平臺、做圈子、做人脈為宗旨的大型糖果專業展會，將為行業搭建一個能落地的貿易和交流平臺。"何繼紅評價道。

??? 品類繁多品牌集中度較高

??? 糖果行業資深專家左德林認為，近幾年，生活條件好了，消費者對糖果品質的要求自然就提高了，傳統市場上只賣每公斤幾元的糖果已經無法滿足消費者的需求。而質量安全、品質有保障的品牌產品開始在市場上火起來，以歌帝梵、費列羅、好時、阿爾卑斯、怡口蓮、德芙等為首的外資品牌開始扎堆進入江浙滬皖市場。除了外資品牌外，內資糖果品牌也開始以其日趨豐富的花色品種應對不斷升級的國內消費市場。

??? 在江浙滬皖地區市場上，糖果品類非常繁多，品牌集中度相對較高。中國糖果展覽會組委會發布的數據顯示，2013年江浙滬皖地區糖果市場上，暢銷糖果產品是巧克力、奶糖、膠基糖、軟糖等四大類。從增長速度上分析，巧克力產品的消費增長強勁，一般價格在每公斤60-90元的巧克力產品走貨量較大。其產品主要有三類，一是外資品牌產品，如好時、德芙、費列羅；二是國內品牌產品，如中糧金帝；三是品牌影響力較小的內資產品，市場走貨量也非常可觀。