??? "看一看啦，沒打過蠟的橙子。"昨日，記者走訪石家莊多家超市及市場(chǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)，"不打蠟"竟成橙子區(qū)別于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的一大賣點(diǎn)，而這種看上去顏色較暗、表面粗糙、號(hào)稱不打蠟的橙子，遠(yuǎn)比那些顏色鮮亮長相漂亮的橙子價(jià)格高。一做水果生意老板透露，其實(shí)不僅是橙子，在業(yè)內(nèi)水果打蠟現(xiàn)象很常見，并不是什么稀罕事。

??? 促銷員熱推"不打蠟的橙子"

??? 在石家莊一家大型超市，一位促銷員逢人便介紹"不打蠟的橙子。"見記者疑惑，他拿出超市銷售的另一種鮮亮的橙子放到記者鼻子前，問："你聞到有什么味嗎？"隨后他又把自己賣的橙子遞過來："再聞聞這個(gè)，是不是有一種自然的橙子香味？"他說，他賣的就是不打蠟的橙子，與那種鮮亮絕然不同。記者對(duì)比了一下，這位促銷員介紹的橙子遠(yuǎn)比鮮亮的橙子難看，沒有那么亮的光澤，但價(jià)格卻要高出許多。

??? 在石家莊一家年貨市場(chǎng)，記者看到一個(gè)銷售橙子的專柜前同樣豎著一塊兒**子"不打蠟橙子",該賣點(diǎn)吸引了不少消費(fèi)者上前詢問。

??? "不打蠟"緣何成為叫賣橙子的新賣點(diǎn)？在水果批發(fā)市場(chǎng)，幾乎所有攤點(diǎn)都有幾種不同的橙子出賣，這些橙子產(chǎn)地不同，賣相不同。記者注意到，一種橙子色澤艷麗、表面光滑發(fā)亮；而另一種顏色較暗、表面粗糙。對(duì)此，一水果攤主表示，外表光亮的橙子都是打蠟的，如果是自己吃就買后者。

??? 水果打蠟成行規(guī)

??? 不少經(jīng)營水果生意的老板向記者透露，其實(shí)不僅是橙子，其他水果打蠟現(xiàn)象也很常見。"好看又保鮮，一舉兩得。"

??? 記者在水果市場(chǎng)轉(zhuǎn)了一圈，發(fā)現(xiàn)顏色鮮亮的水果還真不少，深紅的蛇果、綠的發(fā)亮的蘋果等等，這些水果拿到水里沖洗時(shí)，非常滑，且表面的蠟沖洗不掉。

??? 記者查閱資料得知，此前國家有規(guī)定，初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品嚴(yán)禁上色，對(duì)于適宜采摘的果品，可做適當(dāng)清洗打蠟，但上蠟要使用專業(yè)的果品蠟，不能使用工業(yè)蠟。給水果打蠟時(shí)必須使用國家規(guī)定的食用蠟，即使是食用蠟，在使用量上也有一定的規(guī)定。臍橙的表皮上有孔，食用蠟也很容易透過這個(gè)孔滲到果肉中。

??? 據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，果蔬打蠟后，會(huì)在表面形成一層蠟質(zhì)薄膜，可以改善果蔬的外觀，減少水分散失，防止果皮皺縮，"簡(jiǎn)單一句話，水果打蠟除了表面好看，還能延長保質(zhì)期，現(xiàn)在這樣的溫度，不打蠟的橙子頂多放半個(gè)月，打蠟之后能放兩個(gè)半月左右。"

??? 但食用蠟和工業(yè)蠟的成本大相徑庭，但二者都是無色無味的，消費(fèi)者很難辨識(shí)。