??? 春節(jié)即將來臨，為預(yù)防和控制食品安全突發(fā)事故發(fā)生，避免消費(fèi)者在消費(fèi)過程中進(jìn)入保健食品、化妝品消費(fèi)誤區(qū)，長(zhǎng)春市食品藥品監(jiān)督管理局昨日發(fā)布2014年度**號(hào)餐飲服務(wù)、保健食品、化妝品安全預(yù)警信息。

??? 餐飲服務(wù)

??? 必須建立食品48小時(shí)留樣制度

??? 春節(jié)期間，要求各餐飲單位把好關(guān)口。原料采購要認(rèn)真查驗(yàn)索證并詳實(shí)登記，禁止經(jīng)營(yíng)不新鮮食物，更不能食用病死的或死因不明的家禽、家畜，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)跡象或者其他感官性狀異常的，不得加工和使用。加工好的食品在烹飪后至食用前不得超過2小時(shí)。嚴(yán)格執(zhí)行生熟分開制度，需要熟制加工的食品必須燒熟煮透，其中心溫度不低于70攝氏度。用于現(xiàn)榨果蔬汁和水果拼盤的瓜果未經(jīng)清洗處理的不得使用。

??? 要求春節(jié)期間接待大型聚餐的餐飲單位必須嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》有關(guān)要求，建立48小時(shí)留樣制度，對(duì)保存樣品的冰箱要徹底消毒，對(duì)樣品要用保鮮膜完整封閉后留樣。

??? 餐飲單位必須停止使用有下列情形之一的食品：可能引發(fā)食物中毒的；食品及飲用水監(jiān)測(cè)檢出可疑陽性樣品的；未能出示有效食品檢驗(yàn)（檢疫合格證明的；食品原料、半成品、成品超過保質(zhì)期限的；外購非定型包裝的直接入口熟食制品；其他可能存在食品安全隱患的。如果發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位有違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，消費(fèi)者可撥打85112331向食品藥品監(jiān)督管理部門舉報(bào)。

??? 保健食品

??? 看清標(biāo)識(shí)且不能代替藥品服用

??? 每到春節(jié)，很多市民都有購買保健食品習(xí)慣，對(duì)此，工作人員提醒一定要認(rèn)清保健食品標(biāo)志，外包裝上有藍(lán)色草帽樣標(biāo)志，標(biāo)志下方為批準(zhǔn)文號(hào)和批準(zhǔn)部門。目前市場(chǎng)上存在衛(wèi)生部（1996年11月至2003年7月和國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局（2003年10月之后批準(zhǔn)的保健食品產(chǎn)品。衛(wèi)生部批準(zhǔn)的國(guó)產(chǎn)保健食品批準(zhǔn)文號(hào)為"衛(wèi)食健字+（年代號(hào)+順序號(hào)",進(jìn)口保健食品為"衛(wèi)進(jìn)食健字+（年代號(hào)+順序號(hào)"或"衛(wèi)食健進(jìn)字+（年代號(hào)+順序號(hào)",下面有"中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部批準(zhǔn)"字樣；國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)的國(guó)產(chǎn)保健食品批準(zhǔn)文號(hào)為"國(guó)食健字G+4位年代號(hào)+4位順序號(hào)",進(jìn)口保健食品為"國(guó)食健字J+4位年代號(hào)+4位順序號(hào)",下面有"國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)"字樣。每個(gè)保健食品批準(zhǔn)文號(hào)只能對(duì)應(yīng)一個(gè)產(chǎn)品，如果消費(fèi)者在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)一個(gè)批準(zhǔn)文號(hào)對(duì)應(yīng)多個(gè)產(chǎn)品的情況，務(wù)必謹(jǐn)慎，消費(fèi)者可以登陸國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站（www.sfda.gov.cn "數(shù)據(jù)查詢"欄目查詢產(chǎn)品的真實(shí)情況。

??? 同時(shí)提醒市民要仔細(xì)閱讀保健食品標(biāo)簽說明書，選擇正規(guī)銷售渠道購買保健食品，切忌保健食品不能代替藥品，一些具有輔助降壓、降脂、降糖功能的保健食品只有降低疾病風(fēng)險(xiǎn)的輔助保健作用，對(duì)于疾病患者絕不能代替藥品使用，以免延誤病情，造成嚴(yán)重的后果。

??? 化妝品

??? 銷售時(shí)不得宣稱療效使用醫(yī)療術(shù)語

??? 關(guān)于化妝產(chǎn)品，工作人員表示，各商家店鋪在出售化妝品時(shí)，不應(yīng)標(biāo)注適應(yīng)癥，不得宣稱療效和使用醫(yī)療術(shù)語。市民在選購化妝品時(shí)，應(yīng)結(jié)合自身消費(fèi)需求，注意化妝品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)中產(chǎn)品的用途、使用方法、保存條件、使用期限和可能引起不良反應(yīng)等。同時(shí)，消費(fèi)者在購買進(jìn)口產(chǎn)品時(shí)，還應(yīng)注意產(chǎn)品必須標(biāo)注進(jìn)口化妝品衛(wèi)生許可批準(zhǔn)文號(hào)或備案文號(hào)。

??? 經(jīng)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局或過去由衛(wèi)生部批準(zhǔn)或備案的化妝品，如需辨別產(chǎn)品的真?zhèn)危M(fèi)者可登錄國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站（www.sfda.gov.cn "數(shù)據(jù)查詢"欄目進(jìn)行查詢。