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??? 近日，上海市虹口區三角地水電市場內，工作人員正在為活禽區消毒。 圖/CFP

??? 活禽交易再次引發市民關注。今年1月4日，上海市衛計委通報了本市一例人感染H7N9禽流感病例，該患者在發病前曾在市場購買過活雞。

??? 控制活禽交易，被視為有效防控人感染H7N9禽流感的一種有效手段。去年6月起，上海規范活禽交易，在全市范圍內先后確定119家定點零售交易點。可是，記者近日在采訪中卻發現，上海的活禽交易依然活躍，但卻未向定點零售交易點集中，反而出現流動化、地下化的趨勢，甚至悄然上網。

??? 商販們各出奇招

??? 根據規定，2014年起，上海每年從農歷大年初一至公歷4月30日，停止活禽交易。于是，商販們各出各招。

??? "市場里肯定不會再讓賣活禽了，我們準備春節回去后就不來了，等到開放交易的時候再回上海。"一位定點交易點的攤主告訴記者。

??? 流動攤販打算繼續游擊戰。攤販們對擔心禽流感的消費者說："沒事的，我們天天在跟雞鴨打交道，也沒有見傳染到。"

??? 除了轉向流動、地下外，賣活禽的人們更是將交易地點放到了網上。在一位老食客的介紹下，記者找到了一家專門從事網絡活雞銷售的賣家。據他介紹，他販賣的雞都是在黃山飼養的，每周會發一批到上海，要是購買的話需要自己上門提貨。他們說："等活禽交易暫停了，你想買活雞就只能找我們了。"記者提出他銷售的活雞是否有相關檢疫證明，賣家含糊其辭："黃山養的雞你還不放心啊？**純天然綠色食品，這還用得著檢疫嗎？"

??? 冷鮮雞價高味差

??? 作為活禽交易的替代產品，相關管理部門一直力推冷鮮活禽。可冷鮮雞等產品上市以來，市場反響始終不盡如人意。市民苗女士告訴記者，她曾買過一次冷鮮雞，但口感比現殺的活雞差很多，之后就再也沒有買過。從事活雞宰殺的攤販也表示，不少老上海人看中的就是活雞那股味道，有的市民寧可出高價購買散養雞，也不愿去買冷鮮雞。

??? 口味不被接受的同時，冷鮮雞的價格也備受食客詬病。"有一次，我去超市想買只冷鮮雞，結果看了看價格，好一點的都要百元以上。"市民袁先生告訴記者，與如此高價的冷鮮雞比，自己還是情愿到小菜場門口買只現殺的活雞。袁先生算了一筆賬：拿市場上*貴的老母雞為例，24元一斤，一只雞就算3斤，也只要72元，是冷鮮雞價格的一半左右。

??? 也有市民對冷鮮雞的生產和運輸過程提出的質疑，"按照新聞上說的，冷鮮雞從宰殺到后續加工、流通、零售全程在0-4攝氏度保存，可這個過程究竟能不能夠得到保證？在這點上，現殺的活雞就好很多，雞能讓我自己挑，殺的時候我全程監督，吃下去當然*放心。"