??? 運(yùn)送塑料桶的貨車停在該廠門口，工人正在卸貨 攝/法制晚報(bào)記者 劉汨 董振杰

??? 灌裝調(diào)味品的鐵罐銹跡斑斑，墻壁地面滿是污垢 攝/法制晚報(bào)記者 劉汨 董振杰

??? 司機(jī)和任經(jīng)理在通州八里橋批發(fā)市場送貨 攝/法制晚報(bào)記者 劉汨 董振杰

??? 在來廣營朝來萬通批發(fā)市場，一名攤主將該廠的調(diào)味品運(yùn)回?cái)偽?攝/法制晚報(bào)記者 劉汨 董振杰

??? 大興皮各莊是南六環(huán)外一個(gè)并不起眼的村莊，近日，《法制晚報(bào)》記者接到舉報(bào)，稱在村內(nèi)經(jīng)營的一家名為恒康調(diào)味品加工廠的企業(yè)，不僅證照不全，其產(chǎn)品"幫廚"牌料酒及其他品牌醬油、醋等質(zhì)量堪憂。

??? 記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，早在2012年3月，恒康調(diào)味品加工廠就因無生產(chǎn)許可證被查處，在北京市質(zhì)監(jiān)局網(wǎng)站和國家食藥局網(wǎng)站上，目前仍無該廠生產(chǎn)許可的相關(guān)信息。如今該廠在皮各莊村內(nèi)換個(gè)院子繼續(xù)生產(chǎn)。

??? 記者暗訪看到，其廠房地上布滿塵土，工人在銹跡斑斑的鐵罐內(nèi)調(diào)配料酒、醋等調(diào)味品。數(shù)百箱這樣的調(diào)味品被裝上貨車，發(fā)往北五環(huán)來廣營朝來萬通批發(fā)市場、通州八里橋批發(fā)市場等處。

??? 藏身無名小院 **開工7小時(shí)

??? 11月初，《法制晚報(bào)》記者首次走訪皮各莊村，幾番詢問之下，*終有村民將記者指向了村內(nèi)一條不起眼的小路。據(jù)稱，小路東側(cè)一處院落內(nèi)就是恒康調(diào)味品加工廠所在。然而，從外部來看，幾乎看不出有企業(yè)在經(jīng)營的任何跡象。小院約有200多平方米大小，紅色大門大部分時(shí)間緊閉，門口也并沒有懸掛任何招牌。

??? 記者嘗試向小院靠近，但行至距門口還有四五米遠(yuǎn)時(shí)，院內(nèi)豢養(yǎng)的幾條大型犬就開始狂吠不止。隨著叫聲，一名男子走了出來，不住地打量經(jīng)過的記者。記者透過大門縫隙看到，院內(nèi)正北方向是一排半開放的庫房，里面碼放著至少數(shù)百個(gè)紙箱。

??? 次日，記者再次來到皮各莊蹲守，當(dāng)天下午兩點(diǎn)多，幾名女子從該院對面的平房推出幾車未封裝的紙箱和空置的塑料桶，走進(jìn)了小院內(nèi)。記者走近看到，紙箱上印有料酒或醬油等字樣。同時(shí)，幾名女子所穿戴的圍裙上，也有明顯的油污痕跡。

??? 在隨后的蹲守中，記者又曾見到一輛滿載著數(shù)百個(gè)塑料空桶的貨車停在院門口。記者連日觀察發(fā)現(xiàn)，加工廠工作時(shí)間為上午8點(diǎn)至11點(diǎn)、下午2點(diǎn)至6點(diǎn)。

??? 廠房地上都是土 銹鐵罐灌兌料酒

??? 12月中旬，記者以訂貨為由，終于找到機(jī)會(huì)進(jìn)入了調(diào)味品廠的內(nèi)部。剛走進(jìn)大門，院內(nèi)西側(cè)的四五條大型犬立刻狂吠不止。引出的一名女性工作人員表示，廠子的負(fù)責(zé)人暫時(shí)不在。

??? 記者借機(jī)觀察，院內(nèi)的環(huán)境實(shí)在無法讓人將這里和"調(diào)味品廠"聯(lián)系在一起。在院門口，堆放著大量煤塊。西側(cè)養(yǎng)狗的位置，則有在建房屋施工的痕跡。院內(nèi)一處地上還堆著垃圾。

??? 推開北側(cè)庫房的大門，一股濃重的醋酸味撲鼻而來，倚墻放著幾十個(gè)已經(jīng)灌裝完畢或灌裝一半的塑料大桶。在距離塑料桶不遠(yuǎn)的位置，仍舊拴著一條大型犬。

??? 庫房的北側(cè)被分割成多個(gè)小屋，每個(gè)小屋內(nèi)都堆放著整箱的調(diào)味品以及還未灌裝的空塑料桶。在東側(cè)的**間小屋內(nèi)，記者發(fā)現(xiàn)了此前在市場內(nèi)見到的"幫廚"牌料酒的包裝紙箱。這些紙箱未經(jīng)加蓋、成摞碼放在地上，上面所印的地址正是"大興皮各莊北京恒康調(diào)味品加工廠".屋內(nèi)地上不僅滿是塵土，墻壁也多有污損。

??? 廠房*東側(cè)是一間光線*差的小屋，在里面緊鄰著布滿污跡的墻，記者發(fā)現(xiàn)了兩個(gè)被磚頭墊起的橢圓形鐵罐。鐵罐的外壁已經(jīng)銹跡斑斑，除上方有一開口處外，前端還有類似水龍頭的裝置連接著軟管，軟管另一端則是幾個(gè)尚未完成灌裝的塑料桶。

??? 拔下軟管，一股黑褐色的液體從鐵罐內(nèi)流出，聞上去正是醋酸的味道。而在鐵罐上方，記者找到了寫有"醬油增香劑"和"焦糖色"的塑料桶。此外，地上還放著寫有"苯甲酸鈉"的編織袋，經(jīng)查詢，這是一種常見的食品防腐劑。

??? 一名已離開該廠的員工說，恒康調(diào)味品加工廠正是從這兩個(gè)鐵罐內(nèi)對料酒、醋等調(diào)味品進(jìn)行分裝。每天都會(huì)有專人在鐵罐內(nèi)進(jìn)行調(diào)配，之后再由工人分別灌裝。*忙時(shí)，一個(gè)上午就有四五罐調(diào)味品被分裝，**能灌裝約200箱。

??? 料酒自產(chǎn)一箱賣13元 醋等貼牌賣

??? 在廠內(nèi)等候多時(shí)，一名自稱姓任的經(jīng)理返回。他對記者的到來表現(xiàn)出了明顯的懷疑，不斷詢問從何處知道該廠。

??? 在記者數(shù)次表示要訂貨之后，任經(jīng)理才稱，他們可以供貨的調(diào)味品主要包括醬油、料酒以及醋等產(chǎn)品。他同時(shí)透露，每輛送貨車可以運(yùn)送數(shù)百箱貨物。以料酒為例，一箱的價(jià)格在十三四元左右，通常在市場，大多加價(jià)一元出售。

??? 任經(jīng)理稱，該廠自己生產(chǎn)的主要是"幫廚"牌料酒，同時(shí)也可加工醋、醬油等產(chǎn)品。當(dāng)被問及是否均在該處生產(chǎn)時(shí)，他表示，醋類產(chǎn)品由河北送來在此處分裝，而料酒則完全是自己生產(chǎn)，"我們請了專門的師傅來。"

??? 在此前調(diào)查以及任經(jīng)理提供的樣品中，記者還看到了標(biāo)明產(chǎn)自河北的調(diào)味產(chǎn)品。任經(jīng)理解釋，可由客戶提供商標(biāo)，他們進(jìn)行加工，"我們出工、出料，到時(shí)候把牌子一貼就成了。"

??? 銷往八里橋等多個(gè)市場

??? 商家勸"自家吃別買"

??? 11月8日清晨6點(diǎn)半，天還黑著，一輛車牌號為"京P6H191"的廂式貨車從調(diào)味品廠的院內(nèi)駛出。記者跟車行駛約1個(gè)半小時(shí)后，廂式貨車開進(jìn)了北五環(huán)外的來廣營朝來萬通批發(fā)市場。

??? 廂式貨車在市場內(nèi)一處相對僻靜的地方停了下來，車門打開，露出各種寫有料酒、白醋字樣的紙箱，粗略估計(jì)，數(shù)量至少一二百箱。

??? 隨后不久，開始有市場的商戶來到廂式貨車前提貨，每家用小三輪運(yùn)走的貨物都在三四十箱左右。一個(gè)上午下來，從廂式貨車這里進(jìn)貨的商家至少有四五家。

??? 借著無人看管的間隙，記者湊上前查看，發(fā)現(xiàn)貨車上既有標(biāo)注為恒康調(diào)味品加工廠生產(chǎn)的"幫廚"牌料酒，也有標(biāo)注為"京廚"牌的上海白醋，還有"寶鼎"牌上海白醋等產(chǎn)品。經(jīng)上海寶鼎釀造有限公司確認(rèn)，該貨車上運(yùn)送的"寶鼎"牌上海白醋是假貨。

??? 在一家剛從廂式貨車處進(jìn)貨的攤位前，當(dāng)記者提出要購買白醋后，店家拿出"京廚"牌上海白醋，并熱情地介紹說："這些都是剛進(jìn)的。"

??? 在之后幾天，記者再次跟蹤這輛"京P6H191"廂式貨車，這次它駛往通州八里橋批發(fā)市場。在當(dāng)天上午，再次有約200箱調(diào)味類產(chǎn)品從車上被卸下。

??? 在接受該輛貨車送貨的一家攤位前，記者表示要購買"幫廚"牌料酒。攤主將貨品遞過來的同時(shí)則善意提醒："要是自己家吃，還是買點(diǎn)更好的吧。"

??? 記者詢問多位商家，在他們口中，對于"幫廚"牌料酒品質(zhì)的評價(jià)并不高，甚至直言是"*次"的。在市場上，一瓶"幫廚"料酒的售價(jià)在1.5元左右。商家透露，從他們這兒進(jìn)貨的多是一些農(nóng)村的店鋪。

??? 恒康調(diào)味品加工廠離職員工告訴記者，*多時(shí)，該廠每天有三輛車運(yùn)送調(diào)味品，包括北京南部、北部和東部的多個(gè)市場。

??? 記者調(diào)查

??? 加工廠無證曾被查處如今挪窩接著干

??? 在通州八里橋市場，記者購買了由北京北臧村恒康調(diào)味品加工廠生產(chǎn)的"幫廚"牌料酒，根據(jù)其所印制的QS編碼（食品生產(chǎn)許可證，記者在北京市質(zhì)監(jiān)局網(wǎng)上查詢，該加工廠編號為QS112403070085的食品生產(chǎn)許可證，在2011年3月就已到期。由于QS相關(guān)工作已交由食藥局負(fù)責(zé)，記者登錄國家食藥局網(wǎng)站及撥打該局人工查詢電話，均未查詢到"幫廚"牌料酒所印QS編碼的相關(guān)信息。

??? 隨后記者又查到，在皮各莊所屬的大興北臧村鎮(zhèn)政府官網(wǎng)上，一則2012年3月的消息顯示，北臧村鎮(zhèn)安全科聯(lián)合區(qū)質(zhì)監(jiān)局等部門組成突擊檢查小組，曾對北京北臧村恒康調(diào)味品加工廠進(jìn)行檢查。經(jīng)查，該企業(yè)不僅沒有辦理生產(chǎn)許可證，而且衛(wèi)生許可證也已過期。檢查小組當(dāng)場封停了該廠的生產(chǎn)設(shè)備，下達(dá)了執(zhí)法文書，要求該企業(yè)在未能辦理相關(guān)資質(zhì)的情況下不得從事任何生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。如今，這家曾被查處的企業(yè)恒康調(diào)味品加工廠，在皮各莊村內(nèi)挪了一個(gè)院子繼續(xù)生產(chǎn)。（記者 劉汨 董振杰