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生吃海鮮后體內(nèi)長(zhǎng)蟲(chóng)并非聳人聽(tīng)聞

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

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近日,"男子愛(ài)吃 生魚片、醉蝦,體內(nèi)爬50條黑蟲(chóng)"的微博引發(fā)熱議。而對(duì)于愛(ài)生吃嘎巴蝦、海蠣子、蝦爬子的大連市民來(lái)說(shuō),對(duì)于這條微博則更加關(guān)注。為此,筆者來(lái)到大連醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院感染科,找專家給出解釋建議。
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? ? 喜好生食男子腦中長(zhǎng)蟲(chóng)
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? ? 在感染科的病房里,筆者遇到了科主任李榮寬。"生吃淡水魚、蝦、蟹等食物,很容易感染寄生蟲(chóng)。"李榮寬說(shuō),"人屬于寄生蟲(chóng)的第二宿主,寄生蟲(chóng)的**宿主是動(dòng)物,當(dāng)人食用了含有寄生蟲(chóng)的動(dòng)物肉類后,寄生蟲(chóng)就會(huì)寄宿在人體內(nèi)生存。相比較來(lái)說(shuō),海水中的生物因?yàn)槠渖钤邴}度較高的環(huán)境,其體內(nèi)的寄生蟲(chóng)生存比較難,所攜帶的寄生蟲(chóng)也就相對(duì)較少。而淡水魚類、蝦類體內(nèi)含有寄生蟲(chóng)的可能性非常高,尤其是養(yǎng)殖的。生吃這些魚類,很容易被感染。"
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? ? 據(jù)李榮寬回憶,他曾接診過(guò)不少被寄生蟲(chóng)感染的患者。記得有一次,一男子因全身抽搐被送到大醫(yī)二院。經(jīng)過(guò)全身檢查后,李榮寬發(fā)現(xiàn),男子的頭里有一處病灶,仔細(xì)觀察,竟是一團(tuán)寄生蟲(chóng)。訊問(wèn)后才知道,該男子平日喜歡生吃豬肉、牛肉等,李榮寬分析,很可能是肉中的豬肉絳蟲(chóng)進(jìn)入到男子的腦中,引起了像患了癲癇一樣抽搐。*后,該男子接受了開(kāi)顱手術(shù),取出了寄生蟲(chóng),才恢復(fù)健康。"不光是 海鮮,生吃肉類、蔬菜等,都要注意寄生蟲(chóng)問(wèn)題,海鮮和肉類*好煮熟了吃,蔬菜若是生吃,一定要反復(fù)沖洗,避免蛔蟲(chóng)卵等的感染。"李榮寬提醒。
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? ? 生海鮮中還有細(xì)菌感染隱患
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? ? "大連市民喜歡吃腌制的嘎巴蝦、蝦爬子等海鮮,存在很多隱患。"李榮寬表示,一是這些海鮮可能會(huì)攜帶寄生蟲(chóng),從而導(dǎo)致感染。二是簡(jiǎn)單用水清洗后用鹽等調(diào)味料腌漬的嘎巴蝦,沒(méi)有經(jīng)過(guò)徹底的消毒,很容易造成細(xì)菌的感染,會(huì)導(dǎo)致拉肚子。曾經(jīng)就有一家三口因生吃蝦爬子,*后全都拉肚子病倒。他們也很奇怪,自己食用的明明是*新鮮的活海鮮,為什么還會(huì)拉肚子?其實(shí)這就是海鮮中的細(xì)菌感染造成的。每年,李榮寬都會(huì)接診無(wú)數(shù)因?yàn)樯院ur、肉類導(dǎo)致細(xì)菌感染的患者。
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? ? 鏈接
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? ? 很多人都會(huì)疑問(wèn),日本人長(zhǎng)年食用生魚片,為什么不會(huì)得寄生蟲(chóng)病?對(duì)此,李榮寬解釋,其實(shí)寄生蟲(chóng)病在日本人中感染率也很高。與此同時(shí),日本人對(duì)生魚片的品質(zhì)要求也十分嚴(yán)格,他們多食用深海魚類,像金槍魚等,并經(jīng)過(guò)多道消毒殺菌冷凍的工序,來(lái)避免寄生蟲(chóng)問(wèn)題。所以對(duì)于我們市民來(lái)說(shuō),食物*好還是煮熟了吃。
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