??? 昨天，北京市食品藥品監督管理局通報了2014年**份食品下架名單，7款小食品被檢不合格。其中 "大個李"牌香辣酥和"老糖鋪子"牌椒鹽麻花兩個批次的不合格產品，均是過氧化值超標。其中，香辣酥超標相對嚴重，超出標準值上限的8倍。

??? 記者了解到，過氧化值是油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標。這一指標的超標會使食品出現酸敗現象，因過度氧化而變質，散發出"哈喇味".這種情況多出現在油炸食品、干果和面制食品中。 在一般情況下，過氧化值略有升高不會對人體的健康產生損害。但如發生嚴重的變質哈喇時，所產生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素，導致腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。

??? 此外，市食藥監局還在食品生產環節查出4個批次的不合格產品。其中，北京山達食品有限公司生產的食用菌罐頭查出了不得含有的苯甲酸。北京福樂佳食品制造有限公司生產的蜜棗脯，霉菌超標10余倍。

??? 市食藥監局決定對不合格食品在流通領域采取停止銷售措施，并提醒消費者：凡已購買不合格批次食品的消費者，可憑購物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。

??? 全市下架食品名單

??? 樣品名稱 商標 規格型號 生產日期 標注生產單位名稱 當事人姓名或名稱

??? 香辣酥 大個李 100克/袋 2013 04 15 包頭稀土高新區圣世食品廠 潘利靈（北京潘利靈副食商店

??? 椒鹽麻花 老糖鋪子 102克/袋 2013 04 20 重慶全成食品有限公司陶家分公司 潘利靈（北京潘利靈副食商店

??? 香菇醬肥牛（豆制品 曾金堂 80克/袋 2013 05 12 潮安縣庵埠富味食品廠 潘利靈（北京潘利靈副食商店

??? 不合格企業和產品名單

??? 不合格產品名稱 生產企業名稱 商標 規格型號 生產日期

??? 加美味櫻桃罐頭（裝飾用 北京加美味食品有限公司 加美味 700克/瓶 2013年08月27日

??? 食用菌罐頭 北京山達食品有限公司 圖案 600g/袋 2013年10月21日

??? 冰糖雪梨梨味碳酸飲料 北京惠達飲品有限公司 隱形寶 325ml /罐 2013-10-12

??? 蜜棗脯 北京福樂佳食品制造有限公司 無 計量稱重 2013年11月28日（記者 吳婷婷