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明年試點食品質量安全授權制度

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?  12月26日,記者從全國食品藥品監督管理暨黨風廉政建設工作會議上了解到,2014年將在部分食品企業試點實施“ 食品質量安全授權”制度。
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  國家總局 食品安全 監管一司司長馬純良告訴記者,借鑒藥品監管經驗,將選擇 廣東、上海等部分省(市),以及 嬰幼兒配方乳粉、 白酒等食品行業和部分重點食品企業作為試點,推進實施“食品 質量安全授權”制度。通過企業法人負責或者授權食品質量安全負責人,設立食品質量安全總監,對原 輔料選用、生產控制、出廠檢驗和產品放行等實行“全過程”簽字負責,督促企業加強質量安全自控,嚴格落實企業食品安全主體責任。
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  馬純良說,為落實企業主體責任,國家總局還將選擇嬰幼兒配方乳粉和肉制品生產企業作為試點,要求企業建立質量安全追溯機制。企業全面實行原輔料采購使用、生產過程控制、出廠檢驗、銷售等記錄制度,形成上下游食品質量安全可查詢、可控制、可追究的追溯體系和責任機制,引導企業強化自律意識,完善質量自控機制。 
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