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橙子顏色艷小心化過妝

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 京華時報訊(記者錢宇陽有媒體報道,市面上一些黃澄澄的贛南臍橙其實是催熟染色過的。那么,食用"催熟橙"有害嗎?

??? 記者日前走訪多處農貿市場和水果店發現,同為橙子,外形大相徑庭,有的橙子的果皮顏色是紅黃色,有的橙子青黃相間。

??? 在五棵松大集經營水果生意的張先生告訴記者,橙子成熟時期應為11月中旬到次年1月,沒有經過催熟、打蠟、染色等美容工序,正常顏色應是青黃相間。而現在很多地方賣的橙子顏色都是紅黃色,基本上都打過蠟。

??? 食用這些"催熟橙"對身

??? 體有害嗎?食品安全專家董金獅表示,食品級石蠟是可以用來加工水果的。打蠟不僅能使水果表面光澤更好,還可有效地隔絕水分,防止病蟲害,也能防止水果在貯存過程中因為腐爛而相互傳染,達到遠距離的運輸中能夠長期保存的效果。

??? 一般情況下,符合標準的果蠟不會對人體造成傷害,但有些不法小販使用工業級石蠟給水果打蠟,有生產廠家將著色劑(檸檬黃加入到石蠟中來給臍橙染色,以達到更好的著色效果。但工業級石蠟中所含的汞、鉛可能通過果皮滲透進果肉,一旦人體攝入石蠟后,可能損害腦神經和肝臟等。

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