??? 低價桶之禍：桶裝水頻上質量黑榜

??? 被通報不合格的桶裝水多達19批次，在不合格飲料中約占八成

??? 目前隨著生活水平的提高，越來越多的家庭將桶裝水作為日常飲用水，然而近日廣州市質監局公布的一份包括桶裝水的日常抽樣檢驗報告，引發人們對其質量問題的擔憂。

??? 近日，質監局對生產領域的飲料產品進行了本年度第十批日常抽樣檢驗，共抽取了162家企業生產的248批次產品。經檢驗，不合格的有35批次，不合格產品發現率為14 .1%;剔除純標簽不合格，實物質量不合格的有23批次，而其中，.其中不合格項目為pH值、電導率、菌落總數、霉菌、酵母、水分、銅綠假單胞菌、標簽。

??? 多個產品菌落總數超標嚴重

??? 在此次"上榜"的桶裝飲用純凈水產品中，*嚴重的是菌落總數超標：盤龍泉、寶灃山泉、南方山泉、麥地山、竹峰巖泉、月亮河等商標的飲用純凈水菌落總數均被查出超標，*高超標達到200倍。

??? 另外，羊石泉飲用純凈水（2013-08-28產，18.9升/桶被檢查出酵母菌超標。廣州市增城群星純凈水廠生產的飲用純凈水（2013-09-10產，18.9升/桶則被查出霉菌超標。而廣州長壽村飲品（連鎖有限公司礦泉水廠生產的天源長壽村桶裝水被監測出不應檢出致病菌銅綠假單胞菌5.0×102C FU /250m L,而標準值應該為0.據了解，銅綠假單胞菌又稱綠膿桿菌，為條件致病菌，患代謝性疾病、血液病和惡性腫瘤的患者，以及術后或經過某些治療后的患者易感染，普通人過多飲用會引起腹瀉。

??? 部分企業承認生產過程有漏洞

??? 廣州市質監部門表示，飲用水生產企業在生產過程中由于桶和桶蓋消毒不完全、生產設備清洗消毒不完全，或是灌裝車間的空氣清潔程度不夠、操作人員衛生管理不當，生產封蓋不密閉等，都有可能導致桶裝飲用水菌落總數超標。

??? 南方山泉總經理張安清對南都記者表示，*近該公司換了一家瓶裝廠，在質檢方面存在某些漏洞，瓶蓋的密封度不夠好，漏氣造成了菌落總數超標。

??? 盤龍泉相關負責人胡志明則表示，質監局的終端抽檢確實存在一些問題，菌落超標的原因很多，而且桶裝水的運輸涉及太多環節，而且本次抽檢的老型號的桶，瓶口容易老化，但是出問題的批次產品已經處理。

??? 寶灃山泉的相關負責人李先生透露，造成不合格的主要原因是臭氧濃度不夠，原來使用的塑料管道老化，這次抽檢后已經進行了改進。

??? 低價惡性競爭導致市場混亂

??? 相關數據顯示，經過十幾年的快速發展，目前中國的飲水機用戶已達1000多萬，家庭桶裝水普及率已達到30%以上，有的城市甚至高達60%.桶裝水消費每年達到300多億元，桶裝水行業每年以20%的增速發展，居世界首位。

??? 隨著市場日益成熟飽和、競爭激烈白熱化，市場消費主體也逐步從家庭到單位用戶和工地、工廠等的轉變。在這個蛻變的過程中，桶裝水市場出現了高端桶裝水陣營收縮、低端水趨于不斷普及和飽和。這是因為桶裝水市場進入門檻低，導致各種牌子的桶裝水層出不窮，各個小廠家趨向于低質、低價的競爭特點，低價水的價格普遍降到2元/桶左右，使桶裝水市場變得異常混亂，各種桶裝水品牌質量良莠不齊。

??? 有不愿具名的飲用水研究專家對南都記者透露，"在目前靠低價惡性競爭的桶裝水行業，生產環節因為成本壓縮，很容易出現質量問題，**是生產設備受到污染，桶裝水生成的凈化設備和濾材需要定期清洗維護或更換，如果企業沒有嚴格按照工藝規程操作，特別是忽略了對生產用水的管道系統、過濾系統、灌裝系統等進行清洗和消毒，或者包裝物的清洗消毒不徹底易造成產品被污染。此外，灌裝車間的潔凈度達不到要求，消毒設備指標未及時檢修，也不能起到很好的消毒殺菌作用。"

??? 另據了解，現在市面上很多企業為了降低成本在塑料桶上做文章。在成本上升、惡性競爭的壓力下，用"P E T"（非正規桶材料飲用水桶代替"PC"（聚碳酸酯正規桶材料飲水桶已成為桶裝水行業的潛規則。跟據相關資料，長期使用或加熱PE T桶，該桶會釋放出一些致癌物質，人體的消化、神經系統會受到不同程度的損害。

??? 采寫：南都記者侯睿之