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刀嘜玉米油保質期內顏色變紅 廠家回復“繼續吃”

作者:百檢網 时间:2021-11-15 来源:互联网

??? 另一網友投訴時,提供的對比照片

??? 周女士家變紅的玉米油

??? 玉米油,金黃透明,清香撲鼻。可是,廣州市民周女士購買的某品牌玉米油,在保質期內卻變成了紅色!周女士驚呼,玉米油顏色突然變了,到底添加了什么?

??? 保質期內玉米油變色

??? 周女士告訴羊城晚報記者,今年4月底,她從越秀區東湖西路的勝佳超市里購買了一桶5公升裝刀嘜牌玉米油,國慶出差回來準備炒菜時,突然發現原本金黃的玉米油變成了紅色。"我本身吃素,用油很少,那桶玉米油從買來到現在也就打開過兩三次,每次都倒在小瓶里使用。"周女士說,包裝上的保質期為21個月,從買來到變紅只有不到5個月時間。

??? 在周女士的廚房里,羊城晚報記者看到了這桶刀嘜玉米油。油桶靜靜地擺放在臺面上,既沒有陽光直射,也沒有放在潮濕陰暗處,符合玉米油的儲存方式"常溫、避光".塑料桶上部清晰刻印著生產日期2013年1月12日。按照標識上的保質期21個月計算,這桶油要到2014年下半年才過期。

??? "發現油變紅后,我以為自己看錯了,就又買了一小瓶玉米油,兩者一對比,才確定家里的玉米油有問題,隨后立即停止了食用。"周女士說。

??? 周女士的紅色刀嘜玉米油只是個案嗎?以關鍵詞"刀嘜玉米油質量問題"在網上進行搜索,結果發現在今年9月份已經有人在網上報料稱,買到了變紅的刀嘜玉米油,并且貼出了照片。"沒錯,這個網友買的油很可能跟我的是同一批。"周女士指著圖中刀嘜油上的"迎春接福"標志說,自己買的油也是這一批。

??? 刀嘜回復"繼續吃"

??? 10月8日長假結束后的**天,周女士撥打了油桶上的聯系電話0755-26681092,與刀嘜玉米油的生產者深圳南順油脂有限公司取得了聯系。對方一聽是玉米油變紅問題,馬上問是否為1月份的那批油。"廠家說油變紅是因為里面添加了維生素類的東西,讓我繼續吃。"對于這個解釋,周女士表示不滿意,"油都變成這個樣子了,竟然還讓我繼續吃?"

??? 10月30日,在記者的陪同下周女士再次撥通了刀嘜廠商的電話。嘟嘟聲過后,電話被轉至總機人工臺,"我買了一桶油……"話音未落,對方的女接線員迅速回答,"質量問題,我給你轉技術部啊。"一位技術部的男工作人員接聽了電話,聽到玉米油變紅的情況,他**讓周女士聞油有沒有其他味道。"如果有味道,油就被氧化了,不能吃。現在沒有味道,可以繼續吃。"被追問為何油會變紅,該技術人員否認了添加物的說法,"沒有添加東西,變紅說明油里維生素含量高,沒有問題可以食用。"按照該技術人員的說法,變紅是好事,說明這樣的玉米油品質更好。

??? 對此,周女士表示自己吃過許多玉米油都沒有出現變紅的情況,難道其他玉米油有問題嗎?一時間,這名技術人員無言以對。隨后,對方又換了另外一名技術人員,該技術人員稱玉米油變紅主要原因可能是產地不同,或者開蓋后被氧化了。他強調說,變紅的玉米油肯定沒有問題,也沒有添加其他物質。"你把油加熱后就會變回原來的顏色,"技術人員信心滿滿的說。

??? 業內人士:建議不要再食用

??? 為了解釋玉米油變紅的確沒問題,刀嘜技術人員拋出了產地說、氧化說、還原說。但是有業內人士提出了不同看法,表示變紅的原因可能是榨油的玉米原料儲存時間過長,或者加工中摻雜了其他油。"說玉米油被氧化所以變紅,有些牽強,這些油在保質期內,儲存方式也得當,并且沒有出現異味。"對于玉米產地說,該人士也持保留意見。"玉米油變紅后,為了健康考慮建議消費者不要食用。"

??? 刀嘜的技術人員曾表示將油加熱后就會變回原來的金黃色,記者將紅色的玉米油倒入鍋中加熱,可是待熱油冷卻后,沒有出現技術人員所說的還原結果,反而玉米油變得更紅了。

??? 如果玉米油變紅屬于常見正常現象,那么,為何玉米油標識上沒有類似"出現變紅不影響食用"等類似提醒呢?這些油真的很安全嗎?

??? 從周女士向刀嘜投訴算起,時間已經過去一個月,但是,刀嘜承諾給周女士更換的那桶全新玉米油,遲遲沒有送來。周女士稱,發生玉米油變色這種問題,自己并沒有更多的要求,"我們也是做企業的,知道企業的難處,只是想讓廠家換一桶油而已".但是,29日周女士打電話過去詢問送油情況,對方卻怒稱"不知道",隨即掛斷了她的電話。文/圖 羊城晚報記者 吳珊

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