??? 央廣網北京10月30日消息 據經濟之聲報道，中國人的飲食離不開食用油，可是跟食用油相關的問題還真不少。在昨天（29日舉行的北京油博會上，記者了解到，中包裝食用油的包裝問題，仍然威脅著餐飲行業、食品加工企業的食品安全。

??? 長期以來，餐館、酒店、機構食堂和食品加工企業等使用的食用油，都是散裝油。但是因為很多散裝食用油來路不明，暴露出勾兌、摻假、地溝油等等問題，所以各地陸續出臺了"禁散令".之后，一些中包裝的塑料桶代替了原本散裝的大鐵桶。食用油行業人士、中儲糧油脂公司副總經理王慶榮介紹，目前中包裝一年的銷售量比小包裝零售還多一半，一年消耗量在1000萬噸左右，因此也成為各家油脂品牌爭奪的新市場。

??? 王慶榮：中包裝隨著"禁散令"的出臺，每年它發展的規模變化都會超過20%,可以期待它會有一個大的市場。

??? 但是，這個剛剛起步的食用油領域，在"禁散"之后，仍然面臨包裝問題，因為周轉使用塑料桶包裝，清洗塑料桶的過程中貓膩很多，清洗劑殘留、甚至不清洗等等問題，影響著中包裝食用油的安全。

??? 王慶榮：這些塑料桶你看著很干凈、很光鮮，有的廠家給它加了一個膜，但是它的食品安全隱患始終沒有去掉。有的廠家是經過氫氧化鈉燒堿、火堿，把它清洗以后再用清水沖干、烘干，然后再出來，但是在這個清洗過程中，洗沒有洗干凈？清洗是不是把那些燒堿的殘留物都去掉了？都是沒有保證的。

??? 中包裝塑料桶周轉使用，并不是個別現象。王慶榮認為，有關部門應該盡快制定相關標準。

??? 王慶榮：它占到中包裝的65%-70%,我們呼吁國家要進一步嚴格管理，應該說要限定一次性包裝進入餐飲這個渠道。