??? 據中國之聲《新聞晚高峰》報道，上周，屈臣氏曝出桶裝水菌落總數超標一事還沒有平息；本周，屈臣氏蒸餾水的制作工藝又遭遇質疑。有專家提出：自來水水源中所含*微量的氰化物、揮發酚，這兩種有害物質在蒸餾過程中會揮發出來。那么，蒸餾水究竟是不是安全？

??? 作為行業中*具規模的蒸餾水制造商屈臣氏，*近被人質疑蒸餾技術存在安全問題。蒸餾水其實就是純凈水。按照相關規定，將符合生活飲用水衛生標準的水作為水源，采用蒸餾法、反滲透法等加工方法制作，然后密封于容器中，不含任何添加物，用來直接飲用的水都叫純凈水。環境化學專家董金獅進一步解釋說：

??? 董金獅：所謂蒸餾水就是把普通的自來水加熱，讓水分子揮發，經過冷凝以后收集水分子，液體變成氣體，氣體變成液體*后達到我們飲用的要求。純凈水也是以自來水為主要的水源，但是它經過反滲透膜處理的技術，把水里的一些有害的成份和有益成份用膜進行過濾掉，這樣的話自來水變成了純水，從理論上來講，純凈水和蒸餾水都差不多。

??? 然而有專家質疑，在這個看似十分嚴密的生產過程中卻隱藏著一定的風險。自來水中含有氰化物和揮發酚，這兩種物質容易揮發。用蒸餾法生產則會濃縮這兩種物質的含量。董金獅認為，在蒸餾的過程中，如果方法不注意，將會存在風險。

??? 董金獅：自來水有上千種化學物質，比如說酚類物質，還有氰化物這些成份在蒸餾過程中它也會揮發，不能和水分子進行有效的分離的話，也會導致冷凝的蒸餾水里邊混入一些有害的成分，這樣使蒸餾水的純度達不到要求，甚至產生對人體的危害。

??? 蒸餾技術是否存在安全隱患？記者今天下午致電屈臣氏，截止發稿時，公司并沒有給出回應。中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅認為，自來水中的氰化物、揮發酚一般不會超標，如果超標，除非劑量*大，才會對人體產生影響。

??? 桶裝水細菌數量超標，蒸餾水蒸餾技術被質疑，咱們身邊的飲用水，究竟該如何放心選購？董金獅建議，*放心的水還是自來水。

??? 董金獅：自來水都是國家進行質量控制，自來水在出廠的時候實際上都是達到飲用標準的，所以自來水出廠之后會加入大量的氯氣防止二次污染，自來水到了家庭里就不能直接飲用了，因為有大量的氯氣，所以一定要進行燒開，飲用水就更安全一些。

??? 記者：朱毅也認為，即使是質量較好的瓶裝桶裝飲用水，放置時間太長也容易滋生細菌。還是多喝自己家里燒開的自來水。

??? 朱毅：從性價比的角度來說，我強烈地推薦消費者多喝白開水，又安全又便宜性價比特別的高。喝白開水這是*環保*健康的選擇。 （記者陳亮 實習記者韓萌