工作人員現場檢查涉嫌含孔雀石綠的魚類。 南都記者 霍健斌 實習生 劉羽潔 攝

　　深圳“孔雀石綠毒魚”追蹤

　　南都訊 記者米燕 9月25日，羅湖水產批發市場被市食品安全監管局查出含有孔雀石綠的淡水魚，4家門店負責人因此被刑拘。昨日，市場的管理方因涉嫌存在管理漏洞被市場監管部門立案調查。管理方承認管理存在不善，將引進快速檢測設備，3 0分鐘內出檢測結果，以便對市場內所有水產品每天進行檢測。

　　4家涉事門店仍在營業

　　羅湖水產批發市場查出含有孔雀石綠的毒魚后，4家出售毒魚的門店負責人已被刑拘，而羅湖水產批發市場昨日也開始接受立案調查。

　　昨日上午，記者來到羅湖水產批發市場時發現，涉事的4家門店依然在營業。市場相關負責人表示，案件還在調查當中，在公安機關的調查結果出來之前，門店依舊可以營業。

　　此次檢測出含有孔雀石綠的魚主要為桂花魚、草魚、黃骨魚、生魚4個品種，均為淡水魚。昨日，羅湖水產批發市場總經理鄭明妹表示，市場主要以銷售咸水魚為主，淡水魚只占1%左右，每日銷量在500斤左右，而該市場一年的總銷量在3.3萬多噸，占據整個深圳水產市場七成以上的份額。“而這些淡水魚主要是銷往深圳的各大酒樓，且基本是訂貨。”鄭明妹介紹，據市場管理方初步調查，4家涉事門店的魚主要是從東莞太平、廣州黃山市場進貨。

　　昨日，羅湖水產批發市場開辦方深圳市合盈實業有限公司，于涉嫌存在未設立或者委托農產品質量安全檢測機構對進場銷售的農場品質量安全狀況進行抽查檢測、同時也沒有定期對入場食品經營者的經營環境和條件進行檢查的行為，涉嫌違反了《中華人民共和國農產品質量安全法》及《食品安全法》相關規定，被市市場監管局羅湖分局立案調查，目前調查還在進行中。

　　管理方承認平時抽檢功效不大

　　每天零點至8點，是羅湖水產批發市場*忙碌的時候，市場并沒有設置出入口，載著各類水產品的貨車扎堆停靠在市場旁的羅芳路和延芳路上，水產品出入自由。

　　羅湖水產批發市場副總經理劉新軍坦陳，雖然他們要求商鋪建立檔案制度，對進來的水產品進行“身份登記”，但明顯做得還不夠詳細。并介紹，目前90%以上的水產品來自外地養殖，盡管擁有檢驗檢疫證明、產地證明和營業執照，即“三證”，但在長途運輸過程中，有些貨主為了保證存活率而多拉快跑，就在運輸過程添加違法漁藥。而市場的商戶為了多賣產品，來者不拒，本身又缺乏檢驗檢測辦法，成為不合格水產品流通的幫兇。

　　而針對該市場涉嫌沒有對市場的水產品進行抽查檢測被立案調查的情況，劉新軍回應，市場設有自己的檢測室，每周二和周五進行隨機抽檢，“但因為抽檢結果要一周后才知曉，但水產品不能等一周，往往結果出來前同批次的已售完”，平時的抽檢實際上沒有多大功效。

　　申請引入快檢設備半小時出結果

　　被查出毒魚后，羅湖水產批發市場進行了整頓。市場副總經理劉新軍介紹，目前市場正在向政府申請配置快速檢測設備，30分鐘可出檢測結果，并設立專門的食品安全質量檢測部，設備一旦到位后，將每天對所有商鋪、所有品種的水產品進行檢測，杜絕問題水產品再出現。

　　同時，事件發生后，市場成立了50人組成的專職巡查小組，每天晚上對進入市場的水產品進行“三證”檢查，并完善檔案登記制度，讓每一件水產品都可查源頭。

　　[業界反應]

　　成本高，時間長

　　無法每批次檢測

　　淡水魚孔雀石綠超標事件曝光后，水產經營業界受到較大震撼。福田農批市場水產品商戶90余家，月交易量3400多噸。事件發生后，福田農批市場加大了淡水魚批發區抽檢的頻次，每7-10天向市水產品質量檢測中心送檢一次，并專門制定了檔位日常巡查記錄表，要求各個轄區管理員每天巡查并作好詳細記錄，且檔位經營戶必須簽名確認。南山農批、平湖海吉星引入第三方檢測，對市場內商戶審查入場資格和進銷憑證。

　　但業內管理人員表示，市場的自檢覆蓋范圍有限，無法實現每批次產品都得到檢測。且目前孔雀石綠的檢測成本較高，其費用為600-700元/樣本，且定量檢測時間較長，對市場經營負擔較重，無法做到每批次都檢測。

　　法律界人士趙剛認為，針對當前食品安全形勢，追本溯源更為關鍵。建議通過進一步立法和有效執法，加強對食品生產源頭監管，建立各地政府應互聯互通，共同監管的聯動監管機制。在調查涉嫌生產銷售有毒、有害食品案件時，也建議行政及司法機關將調查范圍擴展到原材料、生產、加工、流通、銷售等供應鏈的各環節。